Pisang molen

Untuk alat berat, lihat Molen.

Pisang molen
Sekotak pisang molen dijual di warung
Jenis	Kudapan
Daerah	Indonesia
Bahan utama	Pisang, adonan pastri
Hidangan serupa	pisang goreng
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Pisang molen atau hanya molen adalah hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri biasanya disajikan dengan segelas kopi atau teh hangat.[1]

Bahan

Untuk bahan biasanya menggunakan tepung terigu, beberapa gram gula halus, baking powder, beberapa butir telur ayam, margarin, air es, minyak goreng, dan pisang. Biasanya pisang molen banyak dijajakan bersama gorengan bakwan, tahu, dan tempe.[2]

Lihat pula

• Pisang goreng
• Molen ubi

Referensi

1. Setyorini, Tantri. Setyorini, Tantri, ed. "Resep dan Cara Membuat Molen Pisang Renyah". Merdeka.com. Diakses tanggal 2020-05-28. 
2. Aisyah, Yuharrani, ed. (2021-09-17). "Resep Pisang Molen Mini Takaran Sendok, Renyah Tahan Lama". Kompas.com. Diakses tanggal 2021-12-13.