Kuluban

Kluban
꧋ꦏꦸꦭꦸꦧꦤ꧀
Kluban; ꧋ꦏꦸꦭꦸꦧꦤ꧀
	Kuluban
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Jepara, Jawa Tengah
Dibuat oleh	Hidangan Jawa
Suhu penyajian	Sering disajikan bersama hidangan utama
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini

Kuluban (bahasa Jawa: kluban)^[1]^[2]^[3] adalah makanan tradisional dari Jepara yang merupakan "Urapnya Jepara".^{[butuh rujukan]} Kuluban dapat dikonsumsi sebagai salad untuk vegetarian atau sebagai lauk, sebagaimana disebutkan dalam prasasti yang berasal dari zaman Medang Mataram sekitar abad ke-9 Masehi.^[4]

Kuluban sangat mudah di temukan di pasar-pasar tradisional Jepara, terutama di Pasar Karangrandu yang merupakan sentra jajanan khas Jepara.

Lihat pula

Referensi

^ kuluban (kuluban) : K.N. jonge bladen, die als groenten gegeten worden, bladgroente. Sumber: Javaansch-Nederduitsch Woordenboek, Gericke en Roorda, 1847, #16.
^ kuluban : N.K. jeunes feuilles vertes que l'on mange. Sumber: Dictionnaire Javanais-Français, L'Abbé P. Favre, 1870, #917.
^ kluban (kluban) : êngg. pc. kuluban. Sumber: Bausastra Jawa, Poerwadarminta, 1939, #75.
^ "Hanya Ada Di Candi Sojiwan: Menu Hidangan Raja Mataram Kuno". TEMPO.CO. 22 February 2017.

Pranala luar

Resep Kuluban Diarsipkan 2011-11-12 di Wayback Machine.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] uluban (kuluban) : K.N. jonge bladen, die als groenten gegeten worden, bladgroente. Sumber: Javaansch-Nederduitsch Woordenboek, Gericke en Roorda, 1847, #16.

[2] uluban : N.K. jeunes feuilles vertes que l'on mange. Sumber: Dictionnaire Javanais-Français, L'Abbé P. Favre, 1870, #917.

[3] uban (kluban) : êngg. pc. kuluban. Sumber: Bausastra Jawa, Poerwadarminta, 1939, #75.

[tempo-1-4] "Hanya Ada Di Candi Sojiwan: Menu Hidangan Raja Mataram Kuno". TEMPO.CO. 22 February 2017.

[1]

[2]

[3]

[4]

Kuluban

Lihat pula

Referensi

Pranala luar

A PHP Error was encountered

A PHP Error was encountered

A PHP Error was encountered