Keju Tzfat

Keju Tzfat
Negara asal	Israel
Wilayah	Utara (Galilea Hulu)
Kota	Safed
Sumber susu	Sapi, Domba, Kambing
Tekstur	Semi-keras

Keju Tzfat (bahasa Ibrani: גבינה צפתית‎) adalah sebuah keju semi-hard yang diproduksi di Israel yang berasal dari susu domba. Keju tersebut pertama kali diproduksi oleh pabrik pengolahan susu HaMeiri di Safed pada 1840 dan masih diproduksi disana oleh para keturunan pembuat keju aslinya.[1]

Lihat pula

• Daftar keju susu domba

Referensi

1. "The HaMeiri Cheeses". Diakses tanggal 1 Mei 2015.