Edwin Lau

Edwin Lau
Edwin Lau
Lahir	Edwin Handoyo Lauw; 16 November 1982 (umur 41); Ujung Pandang (sekarang Makassar), Indonesia
Kebangsaan	Indonesia
Almamater	Universitas Pelita Harapan
Pekerjaan	Koki selebritas, Model, Pembawa acara televisi, Bintang Iklan, Penulis
Tahun aktif	2001 - sekarang
Suami/istri	Chika Yessyca N Setiabudi

Edwin Handoyo Lau (lahir 16 November 1982) adalah seorang Jurutama masak, Model, Koki selebritas, Pembawa acara televisi, Bintang Iklan, Konsultan Food & Beverage, dan Penulis Resep masakan berkebangsaan Indonesia^[1]^[2]. Ia mengawali karirnya sebagai koki di Sakana Japanese Restaurant, magang, sejak tahun 2001. Dan awal karier modelnya sejak ia menjadi finalis majalah Kebugaran Laki-laki Fitness for Men Indonesia pada tahun 2006.

Profil

Sebagai juru masak

Edwin yang terlahir dari keluarga Tionghoa Indonesia dan tidak memiliki latar belakang sebagai koki. Ayahnya seorang kontraktor, sedangkan ibunya adalah ibu rumah tangga. Edwin awalnya juga tak pandai memasak. Tapi ketekunan sekaligus keyakinan untuk menekuni bidang ini membuka pintu-pintu kesuksesan.

Edwin mulai terjun dan jatuh cinta pada dunia kuliner ketika kuliah Di Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan. Saat kuliah, dia sempat magang di Sakana Japanese Restaurant, Jakarta. Dia lalu menjadi koki di The Ritz-Carlton Bali dan Grand Hyatt Jakarta. Dari riwayat kariernya, dia banyak menangani masakan Jepang. Dalam perjalanannya, Edwin kemudian memutuskan untuk menjadi healthy chef. Kemudian ia belajar tentang Keamanan pangan dan Nutrisi di Food and Drug Administration (FDA) di Amerika Serikat.

Karier model

Kariernya menanjak cepat ketika terpilih menjadi Cover Majalah Fitness for Men dan menjadi finalis Men's Health Indonesia Be Our Cover pada 2006. Bentuk tubuhnya yang kekar dan sehat memperkuat citranya sebagai koki makanan sehat. Ia gemar olahraga sejak kecil. Edwin punya pola makan yang berbeda dengan orang kebanyakan. Makanannya dikukus atau dipanggang, tidak pakai garam, minyak, gula, dan bumbu. Perubahan pola makan itu terjadi ketika ia sadar bahwa ada sejumlah anggota keluarganya yang terkena penyakit gula dan kanker. Itu juga memberi nilai positif untuk bidang yang dipilihnya.^[3]

Kemudian ia mengikuti kontes bertaraf nasional, Mister Indonesia pada tahun 2007. Ia meraih posisi sebagai juara ketiga dan juga penghargaan khusus sebagai Photogenic Awards.^[4]^[5]

Pendidikan

SMA Tarakanita Pluit, Jakarta
D-3 Pariwisata Akademi Pelita Harapan yang sekarang menjadi Universitas Pelita Harapan (2000-2003)^[6]

Karier

Sakana Japanese Restaurant, Jakarta (2001-2002)
The Ritz Carlton, Bali (2002-2003)
Grand Hyatt Jakarta (2003-2007)

Prestasi

United States Department of Agriculture (USDA) Ambassador of Indonesia – Council Of Chefs (COC).
Runner-up II Mister Indonesia 2007
Finalis Men's Health Indonesia Be Our Cover 2006