Rotinya yang paling terkenal adalah roti yang dibubuhi abon diatasnya. Roti ini merupakan signature food BreadTalk dan kini banyak ditiru oleh berbagai toko-toko roti lainnya.
Di Australia, ada pula sebuah toko roti yang mempunyai nama, logo, serta konsep yang mirip, bernama BreadTop.
Cabang BreadTalk di Causeway Point, Woodlands, Singapura
BreadTalk Group mengumumkan di 2 September2019 bahwa mereka berencana membeli Food Junction, operator food court yang mirip dengan Food Republic ( merek BreadTalk ), seharga $80 juta. Komisi Persaingan dan Konsumen Singapura mengizinkan akuisisi di tanggal 15 Oktober2019 karena akuisisi tersebut tidak akan mengurangi persaingan secara signifikan, dan juga akan memungkinkan BreadTalk bersaing lebih baik dengan operator makanan lainnya.
Di tanggal 5 Juni2020, perusahaan tersebut dihapuskan dari Bursa Singapura.
BreadTalk Group mengakuisisi Food Junction di tahun 2019.
Toast Box
BreadTalk Group mengoperasikan konsep Toast Box, yang menyajikan terutama kopi dan roti panggang kaya diantara makanan ringan lainnya yang lebih modern. Gerai Toast Box ini biasanya terhubung dengan gerai utama BreadTalk atau di food court Food Republic. Ada toko yang berdiri sendiri dalam beberapa tahun terakhir.
BreadTalk Group adalah pewaralaba restoran Xiao Long BaoTaiwan, Din Tai Fung. Perusahaan ini membuka restoran pertamanya di pusat perbelanjaan kelas atas Paragon dan telah membuka gerai lainnya di pulau tersebut, termasuk satu di Bishan dan satu lagi di ruang bawah tanah Raffles City. Din Tai Fung memiliki 8 cabang di Thailand. Diumumkan bahwa BreadTalk Group juga telah mendapatkan hak waralaba untuk mengoperasikan Din Tai Fung di Inggris. Hal ini merupakan hasil dari kemitraan yang jaya dan reputasi positif yang dimiliki BreadTalk Group dalam mengelola waralaba di Singapura dan Thailand.
Bread Society menganut teknik pembuatan kue tradisional menggunakan bahan-bahan bergizi tinggi.
Sanpoutei
BreadTalk Group terus bermitra dengan Sanpou Group untuk memperluas variasi toko ramennya di Singapura. Sejak 2014, Sanpoutei yang mengkhususkan diri pada ramen shoyu ala Niigata telah beroperasi di Holland Village. Gerai lain di Shaw Center kemudian ditambahkan, seiring dengan jayanya penerimaan produk di Singapura.
Sō Ramen
Sō Ramen, awalnya dikenal sebagai Ramenplay, adalah sebuah restoran ramen. Ia juga menawarkan beras Koshihikari yang ditanam dari Niigata.
Butter Bean
Butter Bean adalah merek lokal dari BreadTalk Group yang beroperasi dengan konsep kafe trendi. Restoran ini menawarkan sentuhan kontemporer pada hidangan tradisional Singapura.
Charlie Tea
Charlie Tea adalah merek lokal dari BreadTalk Group yang mengkhususkan diri pada berbagai minuman teh, termasuk bubble tea, dan makanan panggang.
Kontroversi
Di tanggal 25 Maret2015, BreadTalk mengambil roti untuk memperingati Lee Kuan Yew dari rak setelah menerima kritik dari masyarakat. Meskipun hasil penjualan roti tersebut dimaksudkan untuk tujuan amal, komunikasi niat yang buruk menyebabkan kesalahpahaman. BreadTalk meminta maaf secara terbuka di halaman Facebook-nya.
Di tanggal 4 Agustus2015, BreadTalk berhenti menjual susu kedelai yang sebelumnya diberi label "baru disiapkan" karena mereka mengonfirmasi ( setelah dihadapkan dengan bukti foto ) bahwa produk tersebut dikemas ulang sebagai minuman paket susu kedelai Yeo. Sebelum penyelidikan, perusahaan awalnya menyangkal bahwa mereka menyesatkan pelanggan. Setelah rinciannya tersebar secara online, Breadtalk akhirnya meminta maaf atas tindakannya. Di tanggal 6 Agustus2015, Asosiasi Konsumen Singapura memperingatkan Breadtalk bahwa mereka akan mengambil tindakan jika praktik tersebut terus berlanjut.
Waralaba BreadTalk di Tiongkok juga dituduh menjual makanan dengan bahan-bahan kadaluwarsa, meskipun klaim tersebut belum terbukti. Tepung gandum dan mentega yang tampaknya terkontaminasi dua tahun setelah tanggal kadaluwarsanya termasuk diantara penemuan yang diklaim oleh seorang reporter yang menyamar di Hangzhou Guangqi Trade Co, di kota Hangzhou bagian timur.
Di 10 Juni2019, Dewan Utilitas Umum ( PUB ) mengungkapkan bahwa BreadTalk didenda S$16.300 karena pelanggaran berulang berupa pembuangan limbah ilegal ke saluran pembuangan, menjadikannya salah satu dari 38 perusahaan yang didenda karena pelanggaran serupa. Sebelumnya, BreadTalk dikenakan denda sebesar S$19.000 untuk 6 insiden pembuangan limbah ilegal lainnya.
Pada bulan November 2022, karena kontrak waralabanya tidak diperpanjang, maka seluruh gerai BreadTalk di Indonesia secara bertahap berganti nama menjadi Mako Cake & Bakery.[2] Mako sendiri adalah sebuah toko roti milik putri dari Johnny Andrean, yaitu Jessica Andrean, yang pertama kali dibuka pada tanggal 4 Desember 2020 di Jalan Merdeka No. 54 Kota Bandung,[3] dan sudah memiliki cabang di Kudus City Walk, Ramayana Plaza Andalas Padang, Bangka Trade Center Pangkal Pinang, dan Plaza Metropolitan Tambun Bekasi. Dan selanjutnya, seluruh gerai BreadTalk di Indonesia akan berubah menjadi gerai Mako Cake & Bakery. Meski demikian, cabang Central Park masih tetap menggunakan nama BreadTalk hingga saat ini.
