Biskuit Paskah adalah kue tradisional khas Inggris, yang diberikan sebagai hadiah kepada para tamu selama perayaan Paskah .[1]
Cara pembuatannya asli dari Barat.[2] Adonan terbuat dari campuran tepung, mentega, kuning telur, bubuk pengembang, dan gula. Biskuit Paskah merupakan makanan ringan yang bertekstur empuk dan berbentuk bulat. Bagian permukaannya ditaburi dengan kismis yang menambah rasa manis pada biskuit. Para pembuat kue di Somerset menambahkan beberapa tambahan bahan berupa minyak Camat. Dalam keyakinan masyarakat, minyak tersebut digunakan dalam proses pembalseman selama tubuh Yesus dibersihkan setelah penyaliban.[3] Ukuran biskuit Paskah umumnya lebih besar dari biskuit tradisional Inggris lainnya. Diameter biskuit dapat sepanjang 4 inci atau 10 sentimeter.
Referensi
- ^ Dupleix, Jill (2005-03-25). "The perfect day for Easter biscuits". The Times. London. Diakses tanggal 2010-01-13.
- ^ "Easter biscuits". Great British Kitchen. Diakses tanggal 2010-01-13.
- ^ "Notes and Queries". The Guardian. Diakses tanggal 2016-03-22.
.jpg)
