Bassang

Bassang
Nama lain	Bubur Bassang
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Makassar di Sulawesi Selatan
Suhu penyajian	Disajikan panas
Bahan utama	Jagung pulut (Jagung ketan) Santan Tepung terigu
Sunting kotak info • L • B

Bassang merupakan makanan khas dari kelompok etnik suku Makassar di Sulawesi Selatan. Makanan ini sejenis bubur yang terbuat dari jagung pulut (jagung ketan), tepung terigu, air, gula dan garam. Bassang lebih baik dihidangkan dalam keadaan panas dan diberi gula pasir secukupnya pada waktu disajikan.^[1]

Bassang kini sudah tersedia juga dalam kemasan cepat saji, bassang instant (Bassang Sereal) ini dijual di sejumlah mall dan swalayan di Sulawesi Selatan, bahkan sudah diekspor ke Malaysia dan Arab Saudi.^[2]