Asetilxilan esterase

Aspergillus niger, salah satu jenis mikroorganisme penghasil asetilxilan esterase.

Asetilxilan esterase (E.C 3.1.1.72), atau yang umum dikenal dengan istilah AcXE, adalah enzim yang mampu mengkatalis proses hidrolisis gugus asetil pada senyawa glukuronoxilan (O-asetil-4-O-metilglukuronoxilan).[1] Senyawa ini merupakan komponen utama dalam hemiselulosa pada tanaman berkayu yang tersusun atas ikatan beta-1,4 D-xilopiranosidase.[1]

Enzim ini termasuk ke dalam 7 golongan enzim esterase karbohidrat.[1] Hal ini menunjukkan adanya keragaman yang sangat tinggi dari enzim-enzim di kelas ini.[1] Asetil xilan esterase dapat diperoleh dari Aspergillus niger, Aspergillus oryzae,[2] dan Penicillium purpurogenum.[3] Enzim ini dapat diaplikasikan dalam bidang farmasi karena memiliki aktivitas dalam melawan senyawa cepalosporin-C, terutama asetilxilan esterase yang termasuk ke dalam kelas 7.[1] Aplikasi dari enzim ini dilakukan dalam antibiotik semi-sintetik.[1]

Referensi

1. Poliana J, MacCabe AP. 2007. Industrial Enzymes; Structure, Function, and Applications. Dordrecht: Springer. Halaman: 94. ISBN 978-1-4020-5376-4
2. Koseki T, Miwa Y, Akao T, Akita O, Hashizume K. 2005. An Aspergillus oryzae acetyl xylan esterase: Molecular cloning and characteristics of recombinant enzyme expressed in Pichia pastoris. J Biotechnol.
3. Egaña L, Gutiérrez R, Caputo V, Peirano A, Steiner J, Eyzaguirre J. 1996. Purification and characterization of two acetyl xylan esterases from Penicillium pupurogenum. Biotechnol Appl Biochem 24:33–39.