Babi kecap

Babi kecap
Babi kecap
	Babi kecap khas Tionghoa Indonesia
Nama lain	Babi ketjap (dialek Belanda)
Sajian	Hidangan utama
Tempat asal	Indonesia
Dibuat oleh	Tionghoa Indonesia
Suhu penyajian	Hangat
Bahan utama	Babi dan sayur disiram dengan kecap manis dibumbui dengan bawang merah dan bawang putih
Variasi	Semur
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Babi kecap;

Babi kecap adalah semur daging babi khas Indonesia dengan kecap manis.^[1]^[2] Ini adalah salah satu masakan Tionghoa Indonesia klasik, karena kesederhanaannya yang terkenal di kalangan rumah tangga Tionghoa Indonesia, dan juga terkenal di kalangan Indonesia non-Muslim, seperti suku Bali, Batak dan Minahasa. Makanan ini juga populer di Belanda dengan sebutan babi ketjap, yang berbagi hubungan kolonial dengan Indonesia. Di Belanda, hidangan tersebut juga dihidangkan dalam rijsttafel.^[3]

Lihat juga

^ Shurtleff, W.; Aoyagi, A. (2014). History of Soybeans and Soyfoods in Korea, and in Korean Cookbooks, Restaurants, and Korean Work with Soyfoods outside Korea:. Soyinfo Center. hlm. 514. ISBN 978-1-928914-66-2. Diakses tanggal September 28, 2016.
^ Shurtleff, W.; Aoyagi, A. (2012). History of Soy Sauce (160 CE To 2012). Soyinfo Center. hlm. 1467. ISBN 978-1-928914-44-0. Diakses tanggal September 28, 2016.
^ Monique (9 June 2013). "Indonesian Braised Pork with Sweet Soy Sauce (Babi Kecap)". My Little Chequered Kitchen. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-03-05. Diakses tanggal 2017-11-22.