Élie Doté (lahir 1947?) adalah Perdana Menteri Republik Afrika Tengah dari Juni 2005 hingga Januari 2008. Ia lahir di Bangui. Ia diangkat oleh Presiden François Bozizé pada 13 Juni 2005, di antara sejumlah saingannya, antara lain Bank Dagang Afrika Tengah, Théodore Dabanga. Karena Doté lama tinggal di luar negeri, pada waktu pengangkatannya, banyak orang—bahkan juga para politikus—di negerinya yang tidak mengenal dia.
Doté mempunyai gelar doktor dalam ekonomi pedesaan dan pernah bekerja di Departemen Pertanian dan Peternakan dari 1974 hingga 1980, kemudian diangkat menjadi seorang ahli di Bank Pembangunan Afrika (ADB).
Di ADB, ia memegang berbagai jabatan di lingkungan agro-ekonomi. Jabatan terakhirnya adalah kepala bidang pertanian dan pembangunan pedesaan sejak 1 Agustus 2001.
Doté menikah dan mempunyai enam orang anak.
