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21風味館
21風味館，是一家臺灣的速食連鎖店業者[1]。21世紀的特色產品為其烤雞系列餐點。母公司為統一超商[2][3]。 沿革1995年11月，二十一世紀生活事業股份有限公司由統一企業及凱友投資出資成立，其品牌名稱為21世紀西式健康快速餐廳。 1996年1月1日，臺大門市開幕，其主要營業項目為烤雞、炸雞、飲料、Pita、薯條等速食餐點之販售[4]。 2002年，統一超商轉投資其20%股權，經營權由統一企業轉至統一流通次集團。 2003年3月起，品牌名稱更改為21世紀風味館，並規劃擴大其餐點種類，計畫發展為以烤雞作主力產品之連鎖速食餐廳。 2008年12月，統一超商出資買下21世紀全部股權，成為統一超商轉投資之臺灣本土餐飲連鎖速食品牌，其資本額共計新臺幣1.3億元。 2011年，分店數量達29家。 2012年，推出由日本電通設計之GOGO CHAN（GOGO小將）為品牌形象吉祥物。 2016年8月8日，開設新型態休閒餐廳「21PLUS台北時代店」。[5] 特色以健康速食餐飲為商品開發主軸，並在套餐設計上著重於高纖（蔬果類、穀類）、低脂（以雞肉等作蛋白質來源）之組合，並以烘烤為主要烹飪方式及其核心技術。此外，其原料優先選擇臺灣當地農畜產品。[5] 參考資料
外部連結 |
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