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豹紋鰓棘鱸，又稱花斑刺鰓鮨、豹紋豹鱠，俗名過魚、七星斑，為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。 分布本魚分布於西太平洋區，包括日本南部、台灣、澳洲、斐濟等海域。 深度水深3至100公尺。 特徵本魚吻略尖形突出，口裂開闊，剖面幾乎圓形，頭中大。口大；下頜側邊具小犬齒。體被細小櫛鱗；側線鱗數89至99枚。背鰭鰭棘部與軟條部相連，鰭棘部明顯短於軟條部，具硬棘8枚，軟條10至12枚；臀鰭硬棘3枚，細弱而可動，軟條8枚。腹鰭腹位，末端延伸遠不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，鰭條 15至16枚，尾鰭後緣為凹入。體長可達120公分。 生態本魚主要棲息在珊瑚礁碎屑區或珊瑚繁生的潟湖及面海的礁區，生性兇猛貪食，以其他魚類為食。 經濟利用美味的食用魚，魚肉可作生魚片。在市場上均切成小塊出售，頭可煮清湯、背肉宜清蒸，腹肉紅燒最美。 参考文献Informasi yang berkaitan dengan zh/豹紋鰓棘鱸 |
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