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紀堯姆·戈麥斯
紀堯姆·戈麥斯（法語：Guillaume Gomez，1978年8月8日—）出生於法國巴黎，是當代著名的法式料理主廚之一。 生平紀堯姆·戈麥斯在巴黎餐桌工藝學校（法語：École de Paris des métiers de la table）學習烹飪技術，畢業後取得職業學習證書（法語：Brevet d'études professionnelles，BEP），他前往約翰尼·貝納里亞克（法語：Johnny Bénariac）的餐廳工作，繼續精進烹飪廚藝，在名廚雅克·勒·迪韋萊克（法語：Jacques Le Divellec）的鼓勵之下，1997年前往愛麗舍宮廚房工作，2004年1月，時年25歲的紀堯姆·戈麥斯獲得法國最佳工匠獎，成為該獎項廚師類別最年輕的獲獎者[1][2]。 2013年，服務於愛麗舍宮40年的主廚伯納德·沃森（法語：Bernard Vaussion）退休，紀堯姆·戈麥斯成為繼任的主廚，直到2021年2月24日，他宣布離開愛麗舍宮主廚一職（繼任主廚是法布里斯·德斯維涅斯），以埃马纽埃尔·马克龙共和國總統美食私人顧問代表的身分，總統賦予他主導2024年夏季奥林匹克运动会的所有餐飲籌劃工作。[3] 獲獎2012年5月，法國前總統尼古拉·萨科齐卸任前幾天，特別頒布法國國家功績勳章給紀堯姆·戈麥斯，並褒揚他精湛的烹飪廚藝，對於愛麗舍宮款待國宴或是外賓的重要性[4]。
著作
參考來源
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Index:
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