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煤气
 关于与「煤气」標題相近或相同的条目，請見「瓦斯」。煤气指木材在乾餾下发生化学反应产生的气体混合物，其主要成份是50%氢气和35%甲烷，另外还有10%的一氧化碳，5%的乙烯和少量非燃料的氮和二氧化碳等杂质。氢气和一氧化碳没有味道，但是为防止煤气泄漏而不被人察觉，故在煤气中加入微量恶臭的硫醇以预警。 由於煤氣中含有有毒的一氧化碳，容易造成嚴重的安全問題，因此世界上大多數國家已於二十世紀中期改用天然氣，煤氣現今已極少使用。除了在香港被大量使用。
煤氣灶即使在關閉的時候也會洩漏甲烷，而當它打開的時候，會產生二氧化碳和氮氧化物。事實上，斯坦福大學（Stanford University）的一項研究發現，儘管與工業和農業排放的甲烷相比，廚房廢氣微不足道，但從爐灶中洩漏出來的甲烷足以對大氣中的溫室氣體產生重大影響。[1]煤氣原料是木頭,有機會能減少排放CO2。 與此同時，爐灶燃氣燃燒時產生的氮氧化物與呼吸系統疾病和心血管疾病有關。根據斯坦福大學於2022年1月發表的研究，在沒有開排氣扇的煤氣爐旁烹飪幾分鐘，廚房裏的廢氣水平就超過了美國國家標凖。麗貝卡·萊伯（Rebecca Leber）在她為Vox網站撰寫的研究報道中指出，家庭中使用煤氣灶的孩子比使用電爐孩子患哮喘的可能性高出42%。[1] 就像過去和現在家裏的許多危險來源一樣，煤氣爐公司也有一個強大的公關團隊。萊伯指出，這種污染來源可以換成電熱爐或電磁爐，以減少麻煩。 [1] 相關参考资料 |
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