《最终幻想V》游戏系统方面的主要特色是职业系统。玩家可以自由为角色选择需要精通的职业,以掌握特殊能力,并可能精通全部全部22种(Game Boy Advance版为26种)职业。每个角色初始职业为“佣兵”;若要获得新职业,玩家必须取得水晶碎片[7]。该系统改进自《最终幻想III》;一些旧职业在《最终幻想V》中重新使用或修改,如黑魔法师和盗贼。游戏还为系列引入了几个新职业,如蓝魔法师、时空魔法师和模仿师[10]。这些职业也都出现在之后的很多最终幻想作品中。
《最终幻想V》的总监为坂口博信,他担任最终幻想系列创作人至《最终幻想IX》,坂口这是他最喜欢的最终幻想游戏[24][25]。角色、图像和作品Logo由系列插画者与图像设计者天野喜孝设计,实际的角色子画面由涉谷员子设计[26]。怪兽由野村哲也设计[24][27]。喜孝曾称,他认为他最喜欢的最终幻想设计在《最终幻想V》法利斯和《最终幻想VI》泰拉的刻画之间[28]。剧本文字的编写由坂口和北瀨佳範合作完成[3]。坂口构思并主管情节,北濑尝试为相对严肃的故事加入更多幽默来缓和[3][29]。职业系统由伊藤裕之设计,他也和松井聪彦一同担任战斗规划[1][2][24]。飞空艇场景使用了Mode 7效果,飞空艇的移动会产生星球绕轴旋转的效果。史克威尔雇佣了45人的团队创作游戏,并使用16 MB的空间容纳子图形、动画和细节背景。《GamePro》1993年5月刊中称,日本当局要求史克威尔不要在教学日发售游戏,否则小学生会去逃课排队购买游戏[30]。
《最终幻想V》日版后发行后不久开始官方英文化。游戏在北美标题定为“最终幻想III”,但项目最终未能实现[31]。翻译员泰德·伍尔西在1994年的访谈中解释称,《最终幻想V》“正好难以让一般玩家足够接近”[32]。谣言称将可能尝试第二次本地化,并将游戏定名为“最终幻想 极致”(Final Fantasy Extreme),但该尝试也取消了。第三个尝试是,将游戏移植到Microsoft Windows个人电脑上,并由开发商Top Dog Software在北美发行,但这也取消了[31]。另一个尝试是约在1998年“由Eidos Interactive经手”为北美移植到Windows,但并不清楚这是和Top Dog Software相同的版本还是真正的第四次尝试[33]。连续取消本地化激怒了爱好者,致使《最终幻想V》成为了首个爱好者完全英文化的游戏[31]。
《最终幻想V》再次由东星移植于任天堂Game Boy Advance平台,游戏于2006年10月12日以《最终幻想V Advance》为题在日本发行,美版和欧版的发行时间为2006年11月6日和2007年4月20日[43]。和前作的Game Boy Advance移植版类似,该版本更新了图像,但变化非常细微[44]。该版本加入了四个新职业,一个名为“封印神殿”的新迷宫,以及一个新的可选头目,《最终幻想V》背景故事中的恩诺,该头目由原版游戏的怪兽设计师野村哲也设计[44][45]。此外,游戏增加了怪物图鉴、快速存档功能、音乐播放器,并加入了使用前作Game Boy Advance重制版风格的新装备[46]。如同前作的重制版,《最终幻想V Advance》使用了新的英文翻译[44]。
2010年4月27日,史克威尔艾尼克斯制作人桥本真司称,《最终幻想V》任天堂DS重制版开发因“技术问题”至今“未决”[47]。然而2010年6月24日,他补充称任天堂3DS重制已纳入考虑范围,但他将先“看一看3DS如何发展,然后再做决定”。2012年12月,史克威尔艾尼克斯宣布更新版游戏将于iOSAppStore发行[48]。该强化移植版由Matrix Software开发,并于2013年3月28日在iOS设备上发行,Android版于9月26日发行[49]。游戏使用了高分辨率画面,并使用由原版美工师涉谷员子设计的精灵图,游戏系统加入了八方向移动和自动战斗的新功能,并沿用了Game Boy Advance版的封印神殿和超级头目恩诺[49]。
游戏原声由植松伸夫谱曲,计56首曲目[50]。随游戏还发行了两碟装专辑,其收录67首曲目[51]。植松最初估计游戏需要100多首曲目,但他设法将数字压缩到56[52]。歌曲《亲爱的朋友》选为2004年音乐会巡演“Dear Friends -Music from Final Fantasy-”的标题曲目,植松选此歌曲以表示他对全球音乐爱好者支持的感谢[53]。歌曲《大桥的死战》后来由崎元仁于2006年为《最终幻想XII原声音乐》而重编[54]。
截至2007年12月,《最終幻想V》超級任天堂版售出245萬份,其中發行前兩個月售出200萬[72],日本Game Boy Advance版售出近26萬份[73]。《最終幻想收藏集》在1999年售出愈40萬份,成為當年日本第31暢銷遊戲[74]。北美《最終幻想選集》截至2004年售出36.4萬套[71][75]。
与之相对的是,Game Boy Advance移植版游戏的评论大多是正面的。GameSpot的评论称赞游戏比PlayStation版更亲切,称其“好于以往”,并引称其优秀的剧本本地化和大量的特别内容。他们继续称,虽然游戏角色似乎不讨喜欢,剧情感觉“不出所料且平庸”,但他们认为游戏仍然比当时大多数游戏更为精致[68]。《任天堂力量》称“虽然在PlayStation上玩《最终幻想V》令人困烦,但GBA版是有趣的,因为其翻译大幅改进并有了新内容”,他们还称其为系列最佳作品的“决定性”版本之一[79]。IGN给游戏打了8.5分,称其为掌上系统的“必备”,并继续称其始终是“有趣且令人惊奇的深度角色扮演游戏”[80]。1UP.com称游戏从超级任天堂到Game Boy Advance的移植“稳如磐石”,并补充称虽然游戏情节一开始步伐缓慢,但却在逐步提高。评论还称赞游戏增加了内容,并除去《选集》版游戏带入的问题[65]。GameDaily给游戏打了7/10,称虽然游戏令人愉快,但高遇敌率、为通过职业系统获得能力而不得不频繁战斗,以及其他问题使得游戏有时感到重复乏味[70]。
^Square Co. Final Fantasy V. PlayStation. Square Electronic Arts. 1999-09-30. Gill: A thousand years ago the evil presence Enuo held the power of the Void. A long battle ensued, and finally the people defeated Enuo with the twelve legendary weapons… but the Void could not be destroyed. As a last resort they split the crystals, which in turn split the two worlds. They then sealed the Void in the N-zone between the two worlds.
^Square Co. Final Fantasy V. PlayStation. Square Electronic Arts. 1999-09-30. Galuf: I am not from this earth! I came by meteorite from another planet… To stop the evil spirit we'd sealed up 30 years earlier… From reviving itself…
^Meyers, Andy. Final Fantasy V Advance: The Official Nintendo Player's Guide. Nintendo. 2006: 6–10. ISBN 1-59812-017-4.
^Cassady, David. Final Fantasy VIII Official Strategy Guide. Brady Publishing. 1999: 108. ISBN 1-56686-903-X.
^Square Co. Final Fantasy V. PlayStation. Square Electronic Arts. 1999-09-30. King Tycoon: The wind crystal is shattered, and the other three are at great risk. Go and protect them. The very essence of evil is trying to return… If it does, it will turn all to darkness…
^Square Co. Final Fantasy V. PlayStation. Square Electronic Arts. 1999-09-30. Lenna: For a while, nothing would change…but gradually, the earth would decay and the waters would stagnate. Fire would grow cold, and the earth would become uninhabitable.
^Square Co. Final Fantasy V. PlayStation. Square Electronic Arts. 1999-09-30. Bartz: Thought you were just some old geezer…but a king?! / Galuf: Yeah, well… / Bartz: What a surprise!
^Square Co. Final Fantasy V. PlayStation. Square Electronic Arts. 1999-09-30. Galuf: I've borrowed the power of Elder's Tree, which protected the crystals for 1000 years. Now I give that power to you…
^Square Enix. Final Fantasy V Advance. Game Boy Advance. Square Electronic Arts. 2006-11-06. Neo Exdeath: I am Neo Exdeath! All memories…dimensions…existence…all that is shall be returned to nothing! Then I, too can disappear…forever!
^Square Enix. Final Fantasy V Advance. Game Boy Advance. Square Electronic Arts. 2006-11-06. Narrator: In the beginning, there was only the Void... But from the Void came four essences. They formed the crystals, and the world was born. Hope blessed the earth. Courage blazed into flame. Care and devotion turned water into the seeds of life. The passion for knowledge spread intelligence and wisdom on the winds. If ever the Void threatens to engulf the world, so long as the four essences still exist in man, light will be born anew. The four essences shall rise from the Void and weave light once again.
^Monty Haul. Overseas ProSpects – Final Fantasy V. GamePro (San Mateo, CA: GamePro Publishing). May 1993, (45): 139–140. ISSN 1042-8658. OCLC 19231826.参数|magazine=与模板{{cite journal}}不匹配(建议改用{{cite magazine}}或|journal=) (帮助)
^Director: Naoto Kanda. Legend of the Crystals (Based on Final Fantasy) (Videotape). Urban Vision. 1998-11-24. ISBN 1-890603-35-X. Narrator: Two hundred years after the story of Final Fantasy V
^Director: Naoto Kanda. Legend of the Crystals (Based on Final Fantasy) (Videotape). Urban Vision. 1998-11-24. ISBN 1-890603-35-X. Linaly: You should stay home Grandpa, right? / Grandfather: We are descendants of the courageous Bartz, who defeated Ex-Death, incarnation of nothingness.