刺尾鯛科 ，輻鰭魚綱 鱸形目 的一個科 。
本科魚類廣泛分布於印度 太平洋 區的熱帶淺水珊瑚礁海域。
從0公尺的潮池、潮間帶到深數十公尺之岩礁及珊瑚礁海域，但有些魚種可達50至60公尺深。
本科魚類體呈橄欖型至延長且側扁，尾柄瘦而有力。口小端位，具一列小而密生的門齒狀之齒，齒緣有鋸齒或波狀緣，亦有細長的刷毛狀齒。背鰭1枚，連續且長。側線1條且完整連續。體被櫛鱗，鱗片小且固生於皮膚，使得表皮粗糙如砂紙。尾鰭後緣稍凹入。一般體長約20至30公分之間，但亦可達70公分。本科魚大部分被俗稱為「外科醫生」、剝皮羊或打鐵婆。在尾柄之硬棘及骨板[ 2]
黃鰭刺尾魚(Acanthurus xanthopterus )尾柄部的硬棘
心斑刺尾魚 ，Acanthurus achilles 藍刺尾魚 ，Acanthurus coeruleus 額帶刺尾魚 ，Acanthurus dussumieri 白頰刺尾魚 ，Acanthurus leucosternon 坦氏刺尾魚 ，Acanthurus tennenti 櫛齒刺尾魚 ，Ctenochaetus strigosus 洛氏鼻魚 ，Naso lopezi 單角鼻魚 ，Naso unicornis 黃高鰭刺尾魚 ，Zebrasoma flavescens 刺尾鯛科其下分8個屬，如下：
雙斑櫛齒刺尾魚 Ctenochaetus binotatus ：又稱雙斑櫛齒刺尾鯛。
青唇櫛齒刺尾魚 Ctenochaetus cyanocheilus ：又稱青唇櫛齒刺尾鯛。
黃尾櫛齒刺尾魚 Ctenochaetus flavicauda ：又稱黃尾櫛齒刺尾鯛。
夏威夷櫛齒刺尾魚 Ctenochaetus hawaiiensis ：又稱夏威夷櫛齒刺尾鯛。
緣櫛齒刺尾魚 Ctenochaetus marginatus ：又稱緣櫛齒刺尾鯛。
漣紋栉齿刺尾鱼 Ctenochaetus striatus ：又稱漣紋櫛齒刺尾鯛。
扁體櫛齒刺尾魚 Ctenochaetus strigosus ：又稱扁體櫛齒刺尾鯛。
印尼櫛齒刺尾魚 Ctenochaetus tominiensis ：又稱印尼櫛齒刺尾鯛。
截尾櫛齒刺尾魚 Ctenochaetus truncatus ：又稱截尾櫛齒刺尾鯛。
副刺尾魚 Paracanthurus hepatus (Linnaeus, 1766)：又稱黃尾副刺尾魚。基异名： Teuthis hepatus Linnaeus, 1766
比夫拉多板盾尾魚 Prionurus biafraensis ：又稱比拉夫鋸尾鯛。
印尼多板盾尾魚 Prionurus chrysurus ：又稱印尼鋸尾鯛。
側棒多板盾尾魚 Prionurus laticlavius 又稱側棒鋸尾鯛。
斑多板盾尾魚 Prionurus maculatus 又稱斑鋸尾鯛。
小鱗多板盾尾魚 Prionurus microlepidotus 又稱小鱗鋸尾鯛。
點紋多板盾尾魚 Prionurus punctatus 又稱點紋鋸尾鯛。
三棘多板盾尾魚 Prionurus scalprum 又稱鋸尾鯛 。
德氏高鰭刺尾魚 Zebrasoma desjardinii
黃高鰭刺尾魚 Zebrasoma flavescens ：又稱黃高鰭刺尾鯛。
寶石高鰭刺尾魚 Zebrasoma gemmatum
長鼻高鰭刺尾魚 Zebrasoma rostratum
小高鰭刺尾魚 Zebrasoma scopas ：又稱小高鰭刺尾鯛。
高鰭刺尾魚 Zebrasoma veliferum ：又稱高鰭刺尾鯛。
紫高鰭刺尾魚 Zebrasoma xanthurum
本科魚類為淺水珊瑚礁區中最顯眼且數量較豐的魚族。屬日行性，夜間以礁穴為躲蔽的休息處所。大部分種類以吃底棲藻類的草食者，但亦有吃浮游生物及碎屑的濾食者。其生殖的尖峰發生於冬季或早春期間，且配合月陰周期，但有些整年皆生產。一般產卵於黃昏，以成對或成群方式。本科魚類之稚魚飄浮期甚長，且型態較一般魚種特殊，在藉著長時期的飄送期，使本科魚的地理散佈較廣泛且快速。
本科於在某些熱帶島嶼區是重要的食用魚類，一般體色較美麗的魚種是重要的觀賞魚。很多都是海水觀賞出口的大宗，當然除了豔麗的體色之外，因為本身以海中的藻類為食，在珊瑚海水缸中可以利用來有效控制藻類蔓延。
