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亞蔬—世界蔬菜中心
亞蔬—世界蔬菜中心（英語：World Vegetable Center），簡稱亞蔬中心或亞蔬，總部位於台湾臺南市善化區，於1971年5月22日設立，前身為亞洲蔬菜研究發展中心（英語：the Asian Vegetable Research and Development Center），由中華民國、美國、日本、韓國、泰國、菲律賓、南越等七國政府和亞洲開發銀行共同簽約成立[1]，2008年4月14日更名為「亞蔬—世界蔬菜中心」[2]。是世界上居於領導地位的國際性非營利蔬菜研發機構，旨在培育優良蔬菜品種、提升蔬菜產銷技術，以期為開發中國家創造更多收入的機會及提供更健康的膳食[3]。 歷史背景1960至1970年代左右，第二次世界大戰後許多國家發生飢荒問題，亟需大量糧食養活日益增加的全球人口，因此像世界銀行便成立了15個國際農業研發機構，而國際社會亦對人類所需的各種糧食進行研發，包括稻米、玉米和小麥等，以及漁業、畜牧方面等。這類研發機構分別成立在不同的開發中國家，其地點除了靠近饑饉可能發生的地區以外，還會考慮該國能否提供合適的人力資源[4]；同一時期，美國國際開發署亦提出設立蔬菜研究機構的想法，當時中華民國政府隨即響應，由農業先進沈宗瀚（時任農復會主委）、李國鼎及蔣彥士等極力爭取設立在台灣[4]。
1971年，發起國共同簽訂備忘錄成立「亞洲蔬菜研究發展中心」，1973年硬體設施完成後正式開始運作。原始宗旨在於研發及改良熱帶蔬菜品種，以協助東亞地區國家改善人民的營養結構問題，成立以來貢獻卓著。迄今協助亞、非與中南美等貧瘠國家超過150個，提供各式作物的栽培種子與技術，2000年曾獲亞洲開發銀行評鑑為亞洲當地最具效益的農業研究機構[5]。 研究和發展亞蔬中心的研發工作重點在於開發蔬菜的優良品種、安全蔬菜的栽培法、減低採收後的損失，以及增進蔬菜的營養價值。蔬菜是營養及經濟價值相當高的作物，在聯合國所設下的千禧年發展目標和後繼的永續發展目標[6]中扮演相當重要的角色；以前者為例，尤其是（一）消除極度的飢餓與貧窮、（四）降低幼兒的死亡率及（五）改善孕婦的健康這三項[7]。亞蔬中心所開發的品系可以使用在較為貧窮的國家，成為他們換取現金的重要來源，並且可以幫助窮人解決缺乏微量營養素的問題。 亞蔬中心研發的四個主要蔬菜作物群組以及原生蔬菜，同時也是全球重要的蔬菜，包括： 亞蔬中心的研究重點包括原生蔬菜，尤其是在亞洲和非洲地區的原生植物[13][14][15]。原生植物是指在當地生存已久、融入當地民眾飲食方式之半野生食用植物，原生植物擁有多元、豐富的口感，且通常有很好的抵抗病蟲害能力[16]，許多原生植物都沒有善加利用，尤其在非原產地的區域[4]。亞蔬中心針對原生蔬菜進行營養價值與園藝特性的應用與評估，並積極加強收集原生蔬菜的種原。 種原蒐集亞蔬中心傲視全球的資產即其蒐集全世界最多的蔬菜種原。至今蒐集超過來自一百五十五個國家、四百三十種類、五萬七千品種的蔬菜種原，是全球知名的蔬菜研發重鎮，在國際間享有極高的聲譽[17][18]。2008年開始亞蔬中心參與「斯費巴全球種子庫」計畫，將收藏的蔬菜種子備份存放於位於挪威北極圈內的「斯費巴全球種子庫」[16][19]。 亞蔬中心亦設立一套「蔬菜基因資源資訊系統」（AVGRIS，the AVRDC Vegetable Genetic Resources Information System），透過這套系統可以取得亞蔬中心種子收藏和管理的相關資料，從註冊、特性、評估、種子清單和種子配送等。 氣候變遷亞蔬-世界蔬菜中心成立之初，就以幫助熱帶貧窮國家為主，多年來陸續推出很多適應當地環境的蔬菜，這些作物較能夠承受高溫氣候，恰與對抗氣候變遷及全球暖化的研究方向吻合。在極端氣候效應下，產地條件的變數也很大，除了耐熱，面對旱、澇等環境，及過於乾燥或潮濕所帶來的病蟲害，都是作物品種改良研究的重點。目前亞蔬-世界蔬菜中心針對環境議題，培育作物新品種的研究方向，以耐熱、抗旱為首要，這也是因應地球平均溫度逐漸升高的正確研究方向[20]。 國際自然災害頻傳，造成災民嚴重糧食短缺營養不良，亞蔬中心提出透過提高的蔬菜產銷技術，可以促進開發中國家貧窮人口的健康，並提升收入改善生活[21] 。此外由於自然災害頻仍，亞蔬中心近幾年來也積極投入「救災種子」計畫，讓災民獲得所需營養和現金作物，協助災民在自然災害發生後迅速復耕與重建[22]。目前經由「救災種子」協助的範圍包括遭受南亞海嘯[23]、莫拉克風災[23][24]和海地震災[22][25]等所侵襲的區域。 中心據點相關参考文献
外部連結
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