Acid 9-eicosenoic

Acid gadoleic
Tên khácAcid cis-9-Eicosenoic
Nhận dạng
Số CAS29204-02-2
PubChem5282767
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
đầy đủ

  • O=C(O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCCCC

InChI
đầy đủ
  • 1/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h11-12H,2-10,13-19H2,1H3,(H,21,22)/b12-11-
UNII474JWU0SQ6
Thuộc tính
Điểm nóng chảy 23 đến 24 °C (296 đến 297 K; 73 đến 75 °F)[1]
Điểm sôi
Các nguy hiểm
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).

Acid 9-eicosenoic (hay còn gọi acid gadoleic (20:1 n−11)) là một acid béo không bão hoà. Nó là thành phần chủ yếu của một số loại dầu cá, bao gồm dầu gan cá tuyết.[2] Nó là một trong số các acid eicosenoic. Tên của nó bắt nguồn từ sự kết hợp từ chi của cá tuyết (Gadus) và từ Latinh oleum (dầu), mà chính nó lại được xuất phát từ tiếng Hy Lạp cổ đại ἔλαιον (elaion) có nghĩa là dầu ô-liu.

Xem thêm

Chú thích và Tham khảo

  1. ^ Vesely, V. (1930). “Sur les acides gadoléique et sélacholéique synthétiques”. Collection of Czechoslovak Chemical Communications. 2: 95–107. doi:10.1135/cccc19300095.
  2. ^ “Cod-liver oil”. Encyclopædia Britannica.