Tuber melanosporum

Tuber melanosporum

Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Підцарство: Вищі гриби (Dikarya)
Відділ: Аскомікотові гриби (Ascomycota)
Підтип: Pezizomycotina
Клас: Pezizomycetes
Порядок: Pezizales
Родина: Трюфелеві (Tuberaceae)
Рід: Трюфель (Tuber)
Вид: Тубер меланоспорум
Біноміальна назва
Tuber melanosporum
 Vittad., 1831
Синоніми
 
Посилання
Вікісховище: Tuber melanosporum
EOL: 158113
NCBI: 39416
MB: 192144
IF: 192144

Трюфель перигорський, трюфель чорний (Tuber melanosporum) — вид грибів роду трюфель (Tuber). Сучасну біномінальну назву запропоновано у 1831 році[1].

Ілюстрація, що демонструє пошук гриба зі свинею
Мініатюра про збір грибів у Tacuinum Sanitatis
Продаж гриба

Будова

Блискуче шишкувате вугільно-чорне плодове тіло 6-12 см в діаметрі росте під землею. Всередині м'якуш коричневий з білими, як у мармуру, прожилками.

Життєвий цикл

Росте в серпні-жовтні.

Поширення та середовище існування

Поширений у Південній Європі. Росте в Італії під дубами на гірських схилах.

Практичне використання

Один із найдорожчих їстівних грибів у світі. Шукають за допомогою спеціально натренованих собак. Схожий на їстівний білий трюфель (Tuber aestivum).

Примітки

  1. ↑ Tuber melanosporum. www.mycobank.org. Процитовано 2017-01-16T06:16:02+00:00.

Джерела

  • Гриби. Повна енциклопедія. — Донецьк : Глорія Трейд, 2014. — С. 103. — ISBN 978-617-536-408-6
  • Tuber melanosporum // Mycobank.org, — CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL
  • E. Lawrence, S. Harniess Mushroom and other fungi. Identification guides British & European. // Flame tree publishing. London, 2007—384 p. — P. 82