Pueraria lobata

? Пуерарія японська
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Рослини (Plantae) Відділ: Вищі рослини (Streptophyta) Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta) Клас: Евдикоти Підклас: Розиди (Rosids) Порядок: Бобовоцвіті (Fabales) Родина: Бобові (Fabaceae) Підродина: Метеликові (Faboideae) Триба: Phaseoleae Рід: Pueraria Вид: P. montana
Триноміальна назва
Pueraria montana var. lobata (Willd.) Sanjappa & Pradeep
Посилання
Вікісховище: Pueraria montana var. lobata EOL: 1232835 IPNI: 967441-1 ITIS: 519767 529930, 519767 NCBI: 3893

Пуера́рія япо́нська (Pueraria montana var. lobata); яп. 葛, クズ, МФА: [kud͡zu]) — вид багаторічної рослини роду пуерарій родини бобових. Поширена в Японії та інших країнах Східної Азії. Інші назви — пуерарія лопатева, пуерарія шорстка (Pueraria hirsuta). В Європейському Союзі включено до офіційного переліку чужорідних інвазійних видів[1].

Вигляд

Має вигляд ліани з дерев'янистими опушеними стеблами до 12 см у діаметрі і 1—3 м завдовжки. Листки трійчасті. Листочки 14—20 см завдовжки, на довгих опушених черешках; бокові — округлі, верхівкові — ромбічні. Квітки зигоморфні, фіалково-рожеві, в багатоквіткових пазушних китицях. Плід — біб. Цвіте у липні — жовтні.

Ареал

Природний ареал — країни Східної Азії: Японія, Корея, Китай, Приморський край РФ. Інвазійний вид — Кавказ, Крим, США. В Європейському Союзі включено до офіційного переліку чужорідних інвазійних видів[1].

Використання

Пуерарію використовують в харчовій промисловості, медицині, текстильний промисловості. З кореня видобувають крохмаль, вуглеводи діадзин і діадзеїн, кумарини. З листків і бутонів — флавоноїди, аспарагін, аденін, масляну і глютамінову кислоти. З насіння — алкалоїди, гістидин, кемпферол і крохмаль (до 40 %).

У китайській традиційній медицині пуерарію використовують як потогінний, протигарячковий і протипростудний засіб.

В японській кухні з крохмалю пуерарії виготовляють так званий японський аррорут.

• 
  Крохмаль пуерарії
• 
  Зарості пуерарії
• 
  Ширма з пуерарією

Примітки

1. Invasive Alien Species of Union concern, 2017 (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 6 грудня 2017. Процитовано 27 лютого 2018.

Посилання

• Пуерарія лопатева // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 367. — ISBN 5-88500-055-7.
• Пуерарія лопатева (Pueraria lobata) [Архівовано 11 січня 2013 у Wayback Machine.]
• Пуэрария // БСЭ, 1969—1978
• Pueraria lobata [Архівовано 6 липня 2019 у Wayback Machine.]
• Pueraria lobata: інформація на сайті GRIN
• Пуэрария // Энциклопедия декоративных садовых растений [Архівовано 15 жовтня 2012 у Wayback Machine.]
• Pueraria lobata// Плантариум [Архівовано 16 жовтня 2012 у Wayback Machine.]