Чхве Мін Сік народився 27 квітня 1962 року в столиці Республіки Корея місті Сеул. Після закінчення університету він дебютував на театральній сцені, пізніше він почав зніматися в кіно та телесеріалах. Підвищенню популярності актора сприяла одна з головних ролей в популярному гостросюжетному фільмі «Свірі» 1999 року. Вдало виконана роль північнокорейського диверсанта, сподобалася як глядачам так і критикам, та принесла Мін Сіку декілька нагород в тому числі «Кращий актор» на 36-й церемонії Великий дзвін[1]. Відомим за межами Кореї Мін Сіка зробила головна роль в гостросюжетному трилері «Олдбой» 2003 року[2], за роль в цьому фільмі Чхве Мін Сік отримав нагороду «Кращий актор» мало не всіх південнокорейських кінофестивалів. Через два роки він знявся в останній частині «Трилогії помсти» режисера Пак Чхан Ука«Співчуття пані Помста»[3].
У наступні декілька років актор не знімався в фільмах. Тривала перерва в кар'єрі Мін Сіка була пов'язана з позицію актора стосовно екранних квот[en] затверджених урядом Південної Кореї в межах угоди про вільну торгівлю з США[en][4]. Він вважав що зменшення квот це смертний вирок корейському кіно, та на знак протеста повернув престижну державну нагороду[en] що вручається за досягнення в культурі[5]. Наслідком демаршу Мін Сіка стало те, що кіностудії побоюючись можливих негативних наслідків, припинили запрошувати на зйомки актора що надто сміливо висловлює свою думку стосовно дій уряду[6][7]. Під час вимушеної перерви в кінокар'єрі актор зосередився на грі в театрі.
Повернувся на великі екрани Мін Сік лише наприкінці 2008 року[8], зігравши невеликі ролі в двох фільмах. Повноцінною роллю після повернення стала роль маньяка-садиста в трилері «Я бачив Диявола». Хоча деякі критики та преса відмічали надмірну жорстокість сцен в фільмі, але гра Мін Сіка сподобалася глядачам і фільм мав комерційний успіх[9][10]. У 2011 році актор озвучив одного з головних персонажів в анімаційному фільмі «Ліфі, курка у дикий світ» що став найпопулярнішим анімаційним фільмом року в Кореї [11]. У наступному році він зіграв головну роль в гангстерському фільмі «Безіменний Гангстер: Правила часу»[12].
У 2014 році актор дебютував як міжнародний актор, зігравши одну з ролей в науково-фантастичному фільмі Люка Бессона«Люсі». Вдало зіграна роль гангстера сподобалася кінокритикам, а світовий успіх фільму ще більше підвищив популярність актора за кордоном[13][14][15]. У тому ж році Мін Сік зіграв адмірала Лі Сун Сіна в історичному фільмі «Битва за мьонрян». Фільм став найпопулярнішим фільмом Південної Кореї всіх часів, та став першим місцевим фільмом що зібрав в прокаті більше 100 млн доларів США[16]. Наступною роллю в кар'єрі Мін Сіка стала головна роль в гостросюжетному історичному фільмі «Тигр: Історія старого мисливця», в якому він зіграв досвідченого старого мисливця якого змушують вполювати останнього тигра Чосона[17]. У 2017 році актор зіграв мера Сеула що збирається брати участь в виборах президента країни та будь-якими методами приховує своє темне минуле в політичній драмі «Мер».[18]
У 2019 році розпочалися зйомки історичного фільму «Астрономія», в якому Мін Сік зіграє роль відомого середньовічного корейського вченого Чан Йон Сіля[19].
У періуд з 1990 по 1997 рік, Чхве Мін Сік знімався також в телесеріалах, але жодин з них не став відомим за межами Кореї. Всього в фільмографії актора ролі в 13 серіалах.
↑Hong, Jeong-won (5 жовтня 2012). 최민식-김민희, 부일영화상 남녀주연상 수상 (BIFF) [Choi Min-sik-Kim Min-hee, Best Actor and Actress at Buil Film Awards (BIFF)]. Newsen (Korean) . Архів оригіналу за 15 вересня 2020.