Харчові відходиХарчові відходи — продукти, які повністю або частково втратили свої первинні споживчі властивості в процесах їх виробництва, переробки, застосування або зберігання. Поняття «харчові відходи» включає залишки їжі людини, а також відходи кухонь і пекарень, підприємств харчової промисловості. Склад їх змінюється в залежності від джерела надходження. Харчові відходи — частина побутових відходів, одна з екологічних проблем суспільства споживання та, з іншого боку, ресурс в економіці замкнутого циклу. Щороку пересічний українець викидає на смітник близько 250 кілограмів побутових відходів. До половини з них становлять харчові відходи. Плюс папір і картон, скло, метали, будівельне сміття тощо. З цих 250 кілограмів мінімум 50, якщо не лінуватися, можна відправляти не на смітник, а на пункти приймання вторинної сировини. Якби так учинив кожен українець, кількість твердих побутових відходів скоротиться на 10 мільйонів кубометрів, кажуть екологи. Якщо ці 10 мільйонів ліквідованих кубів завантажити у залізничні вагони, такий «потяг» простягнеться через всю Україну із Заходу на Схід. Як же правильно поводитися з відходами? Ємність, в яку вони збираються, повинна повністю виключити можливість їхнього загнивання та розкладання. Причина появи харчових відходів: занадто велика кількість куплених продуктів у магазинах, люди не встигають їх вживати у їжу і вони псуються. Див. також
Посилання |
Portal di Ensiklopedia Dunia