Угалі

Угалі
Зображення
Угалі і тушкована капуста
Походить з Календжин Редагувати інформацію у Вікіданих
Країна походження  Кенія Редагувати інформацію у Вікіданих
З матеріалу кукурудзяна крупа[d] і Mielie-meald Редагувати інформацію у Вікіданих
Місце відкриття Східна Африка Редагувати інформацію у Вікіданих
Підтримується Вікіпроєктом WikiProject Intangible Cultural Heritaged Редагувати інформацію у Вікіданих
CMNS: Угалі у Вікісховищі Редагувати інформацію у Вікіданих

Угалі — основна страва раціону африканської етнічної групи Календжин. Являє собою круто зварену кашу або пюре на основі кукурудзяного борошна. Угалі є джерелом енергії[1]. Угалі їдять руками: формують невелику кульку і роблять в ній заглиблення, щоб вийшло щось на зразок їстівної ложки. Потім можна наповнити поглиблення рагу, м'ясом або соусом.

Примітки

  1. Иванов Н., Зигмунд Е. Делай ноги / Н. Иванов, Е. Зигмунд // Итоги. — 2007. — № 37.

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia