uk %D0%A2%D0%B5%D0%BD%D0%BC%D1%83%D1%81%D1%83

Тенмусу
Необхідні компоненти	Темпура
	Медіафайли у Вікісховищі ;

Тенму́су (яп. 天むす) — страва японської кухні, що складається з рисової кульки з темпурою десятиногих крабів^[1]^[2], обгорнутої листком норі. Часом тенмусу входить до складу ланчу, що пропонується в бенто^[3], спеціальних коробочках для їжі, які беруть з собою в подорожі, на роботу тощо.

Історія

Страва тенмусу була винайдена в префектурі Міє^[1], зараз тенмусу вважається типовою стравою для міста Нагоя.^[1]^[2]

Примітки

↑ ^а ^б ^в Inada, S. (2011). Simply Onigiri: fun and creative recipes for Japanese rice balls. Marshall Cavendish International (Asia) Private Limited. с. 86. ISBN 978-981-4484-95-4. Процитовано 16 червня 2017.
↑ ^а ^б Nipponia. № nos. 24-31. Heibonsha Limited. 2003. с. 31. Процитовано 16 червня 2017. {{cite book}}: |issue= має зайвий текст (довідка)
↑ Staff, J.; Baba, M.; Okada, Y.; Ishiguro, Y. (2009). Kawaii Bento Boxes: Cute and Convenient Japanese Meals on the Go. Japan Publications Trading Company. с. 9. ISBN 978-4-88996-260-4. Процитовано 16 червня 2017.

[Inada_2011_p._86-1] а ^б ^в Inada, S. (2011). Simply Onigiri: fun and creative recipes for Japanese rice balls. Marshall Cavendish International (Asia) Private Limited. с. 86. ISBN 978-981-4484-95-4. Процитовано 16 червня 2017.

[Nipponia_2003-2] а ^б Nipponia. № nos. 24-31. Heibonsha Limited. 2003. с. 31. Процитовано 16 червня 2017. {{cite book}}: |issue= має зайвий текст (довідка)

[Staff_Baba_Okada_Ishiguro_2009-3] Staff, J.; Baba, M.; Okada, Y.; Ishiguro, Y. (2009). Kawaii Bento Boxes: Cute and Convenient Japanese Meals on the Go. Japan Publications Trading Company. с. 9. ISBN 978-4-88996-260-4. Процитовано 16 червня 2017.

[1]

[2]

[3]

Тенмусу

Історія

Примітки

Portal di Ensiklopedia Dunia