Клімат Степового Криму помірно континентальний з тривалим і спекотним літом і короткою м'якою зимою. Такі кліматичні умови пов'язані з тим, що для повітряних мас, що переміщуються на територію Степового Криму, практично немає ніяких перешкод. Як наслідок, відбувається приплив як повітряних мас з Атлантичного океану, так і арктичного та тропічного повітря з півночі й півдня. Баланс вологи в степовому Криму є негативним, супроводжуючись великою нестійкістю зволоження. Це тягне за собою такі кліматичні явища, як посухи і суховії, що може завдавати істотної шкоди садам і виноградникам, викликати загибель зернових і баштанних культур, поширених на території цієї країни, а також обміління і пересихання коротких річок.