|
Рондель (посуд)
Ро́ндель[1][2], рондельо́к, ронде́лик, ро́ндлик[2] (через пол. rondel від фр. rondelle — «кругляк, шайба») — різновид каструлі, що має довгу ручку, зазвичай має також покришку. Виготовляється зі сталі, міді, чавуну або алюмінію, латуні, буває різних розмірів, форм і ємності. Може бути емальованим або з тефлоновим покриттям усередині. Використовується для варіння, пасерування, тушкування, смаження в олії, приготування кулінарних кремів, соусів тощо. Вживання термінаТермін походить із заходу України, хоча вживається навіть на півдні країни[3]. Опріч того, його значення також залежить і від конкретного місця. Наприклад, на Буковині рондель позначає «невисоку каструлю»[4], тоді як у Львові він може позначати як каструлю з ручкою, так і пательню[1][5]. У білоруській мові слово рондаль також позначає каструлю з ручкою[6]. ГалереяДив. такожПримітки
|
.png){kind=small}