|
МонотерпениМонотерпени — природні вуглеводні, утворені поєднанням двох ізопренових фрагментів і, відповідно, зі спільною формулою C10H16[1]. Терпеноїди — кисневі похідні монотерпенів — називаються монотерпеноїдами. Структура та властивостіЗа структурою монотерпени поділять на дві великі групи: ациклічні, з відкритим вуглецевим ланцюгом (наприклад, мірцен, оцимен) і циклічні, які можуть містити як один цикл (лімонен), так і кілька (фенхени, пінени); деякі біциклічні монотерпени містять циклопропанові цикли (сабінен). Знаходження в природіМонотерпени та монотерпеноїди — основні компоненти багатьох ефірних олій, у хвойних монотерпени є основними компонентами леткої фракції живиці — скипидару. Серед них найпоширеніші пінени (скипидар із сосни звичайної Pinus sylvestris містить до 78 % піненів) та лімонен (до 90 % у ефірних оліях цитрусових). Вони мають антисептичну, болезаспокійливу та зігрівальну для шкіри дію, але за тривалого використання викликають подразнення шкіри та слизових оболонок. Монотерпени зустрічаються в багатьох ефірних оліях[2], наприклад: камфен у олії ялівцю, петигрейн у олії сосни тощо; дипентен у олії бергамоту, коріандру, солодкого кропу, лимону тощо; лімонен у олії бергамоту, кмину, моркви, солодкого кропу, лимону, неролі, апельсину тощо; пінен в олії коріандру, кипарису, евкаліпту, солодкого кропу, сосни, розмарину тощо; сильвестрен у олії кипарису, сосни та в багатьох інших деревних оліях. Див. також Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Монотерпени Примітки
|
