У 1342 р. Римський ПапаКлимент VIбуллою «Gratias Agimus» довірив францисканцям охороняти християнські святині, що знаходяться в місцях, пов'язаних із земним життям Ісуса Христа. На чолі «Кустодії Святої землі» знаходиться посадакустода (лат.custos — «хоронитель», «страж»), який прирівняний в правах до провінційного настоятеля з 1612 р.. Кустод обирається генеральною радою ордену строком на 6 років із отриманням титулугвардіанамонастиряГори Сіон (від лат.guardianus — «хоронитель», «страж»).
Францисканці Кустодії Святої землі служать у місцевих парафіях католицької церкви, працюють у католицьких навчальних закладах, організовують паломництва, займаються науковою та благодійною діяльністю. Ченці «Кустодії Святої землі» мають під своєю опікою 74 санктуарії, 5 базилік, 66 церков, 45 каплиць і 38 парафій, які знаходяться на Святій землі.
Францисканці Кустодії Святої землі керують двома науково-дослідними центрами: «Францисканське біблійне дослідження» в Єрусалимі (лат.Studium Biblicum Franciscanum) і «Францисканський центр дослідження християнського Сходу» в Каїрі (англ.Franciscan Center of Christian Oriental Studies).
У Каїрі знаходиться «францисканський Кінематографічний центр».
Кустодія Святої землі має засноване в 1847 році «Францисканське Друкарське видавництво» (англ.Franciscan Printing Press).
Кустодія Святої землі в Єрусалимі фінансує «Християнський інформаційний центр в Єрусалимі», який координує заходи з приймання паломників, які відвідують Святу землю.
Кустодія має власну Вищу Духовну семінарію в Єрусалимі «Єрусалимське Теологічне навчання» (лат.Studium Theologicum Jerosolimitanum).
↑Donato Baldi OFM: W Ojczyźnie Chrystusa. Przewodnik po Ziemi Świętej. Aleksander Kowalski (tłum. i uzupełn.). Wyd. 2. Kraków-Asyż: Franciszkanie, 1993 r. (пол.)
↑ абLázaro Iriarte OFMCap, Józef Salezy Kafel OFMCap, Andrzej Józef Zębik OFMCap, Krystyna Kuklińska OSC: Historia franciszkanizmu. Kraków: Bracia Mniejsi Kapucyni, 1998, s. 37-41. ISBN 83-910410-0-X(пол.)
↑Eugene Hoade OFM: Guide to the Holy Land. Jerusalem: Franciscan Printing Press, 1984, s. 394. (англ.)
↑Eugenio Alliata, Enrique Bermejo, Giovanni Claudio Bottini, Lino Cignelli, Abraham Sobkowski: Sulle orme di Gesù. Guida ai santuari di Terra Santa. Milano: Edizioni Terra Santa, 2011, s. 8. ISBN 978-88-6240-120-3(італ.)
↑Stanislao Loffreda OFM: Cafarnao V. Documentazione fotografica degli scavi (1968–2003). Jerusalem: Franciscan Printing Press, 2005, s. 11. ISBN 965-516-069-6(італ.)
↑Antoni Jackowski: Leksykon pielgrzymek Jana Pawła II. Kraków: WAM, 2006, s. 336–338. ISBN 83-7318-613-1(пол.)