польський конструктивізм 1930-х років, радянська барачна 1950-х років, радянський конструктивізм 1960-х років, дев'ятиповерхова забудова 2000-х років[3]
Вулиця утворилася, як частина центральної вулиці у складі підміського селища Сигнівка[7]. Після входження селища до меж міста 11 квітня1930 року[8], вулиці колишнього села були перейменовані або ж новоутвореним вулицям надавалися певні назви. Так, у 1933 році отримала назву Парафіяльна, на честь парафіяльного храму Сигнівки — костелу святих апостолів Петра і Павла (нині — православний храм Святого Архистратига Михаїла)[7], під час німецької окупації — Зиґньовер-Пфаррґассе[7]. У 1944 році повернена передвоєнна назва — вулиця Парафіальна. Сучасна назва від 1946 року, на честь українського міста Каховка, що на Херсонщині[7].
Забудова
У забудові вулиці Каховської присутні одноповерховий польський конструктивізм 1930-х років, одноповерхова радянська барачна забудова 1950-х років, чотири- та п'ятиповерховий радянський конструктивізм 1960-х років, дев'ятиповерхова забудова 2000-х років[3].
№ 26 — шестиповерховий житловий багатоквартирний житловий будинок з вбудованими приміщеннями комерційного призначення збудований та 2015 року зданий в експлуатацію будівельною компанією «Добробут». Одне з приміщень займає салон краси «Венеція».
№ 27 — восьми-дев'ятиповерховий багатоквартирний житловий будинок з вбудованими офісними приміщеннями, збудований і 2012 року зданий в експлуатацію будівельною компанією «Галбуд». Офісне приміщення біля другого під'їзду початково орендувала аптека, згодом це була громадська приймальня одного з депутатів ЛМР. Від 3 серпня 2020 року тут міститься відділення поштового зв'язку № 40[1], що переїхало сюди з вул. Патона, 4/1. В комерційних приміщеннях будинку на нульовому поверсі (підвальні приміщення) містяться продуктова крамниця та магазин «Автозапчастини».
№ 32 — храм Святого Архистратига Михаїла, облаштований у будівлі колишньої лютеранської кірхи, будівництво якої розпочалося 1847 року. У 1930-х роках — костел святих апостолів Петра і Павла, парафіяльний храм Сигнівки[10]. У радянський час храм використовували як спортзал, у 1990-х роках місцева православна громада одержала це приміщення, яке згодом перебудували, зокрема надбудувавши бані. 21 листопада, у День вшанування святого Архістратига Михаїла, відбувся чин освячення відновленого храму, на честь Святого Архистратига Михаїла та перша Літургія[3].
№ 33, 35 — п'ятиповерхові житлові будинки, збудовані у 1960-х роках ВО «ЛОРТА», як гуртожитки для працівників підприємства. У вересні 2012 року, державний концерн «ЛОРТА» безкоштовно передав у власність територіальної громади міста чотири своїх колишніх гуртожитки, включно з цими на вул. Каховській, 33 та 35[11].
№ 34 — за радянських часів тут був фірмовий магазин «Мотор» львівського мотозаводу. 2004 року будівля перейшла у власність ДП ТзОВ «УРС "Єврогурт"»[12], яка згодом відкрила тут бакалійну (продуктову) крамницю. Рішенням Господарського суду Львівської області від 20 серпня 2019 року ДП ТзОВ «УРС "Єврогурт"» визнано банкрутом[13]. Від 2012 року будівля стояла пусткою. Наприкінці 2021 року будівлю знесено.
№ 37а — п'ятиповерховий житловий будинок, збудований у 1960-х роках для працівників Львівської залізниці, переданий у власність територіальної громади міста Львова 26 вересня 2002 року[14].