Болетові (Boletaceae) — родина базидіомікотовихгрибів порядку болетальних (Boletales).
Ростуть болетові гриби найчастіше на ґрунті в лісах, рідше в тундрі, на деревині і як паразити на інших грибах. Плодові тіла більшості болетових грибів їстівні, і їх вживають у їжу.
Опис
Плодові тіла болетових грибів у морфологічному відношенні досить одноманітні. Всі вони не тільки однорічні, а й ефемерні, ростуть всього кілька діб, м'ясисті, складаються з капелюшка та центральної, рідше ексцентричної ніжки. Поверхня капелюшка може бути гладкою, хвилястою, зморшкуватою, сухою або вологою. Внизу капелюшка міститься трубчастий гіменофор, що зазвичай легко відокремлюється від тканини капелюшка, відкритий з самого початку розвитку або рідше закритий.
Пори трубочок правильної, округлої форми, іноді незграбні. Споровий порошок жовтуватий, жовтувато-зелений, жовто-коричневий, оливково-коричневий, оливковий, вохряно-жовтий, рожевий, червонуватий або бурий.
Поширення
Представники родини поширені по всіх континентах, окрім Антарктиди. Переважна більшість виростає в лісах помірних широт Євразії та Північної Америки. Невелике число видів зустрічається в арктичній тундрі.
Використання
Плодові тіла більшості видів болетових грибів їстівні для людини. Найвідоміший і цінний представник болетових грибів — це білий гриб, далі по цінності йдуть підосичник, підберезовик, маслюк, моховик та ін.
Отруйних в прямому сенсі серед болетових грибів немає. Деякі види бувають неїстівні внаслідок неприємного смаку і запаху. Бувають випадки отруєння старими грибами і грибами, зібраними поблизу великих заводів, у передмістях великих міст, уздовж автомагістралей.
↑Benjamin DR. (1995). Red-pored boletes. Mushrooms: poisons and panaceas—A Handbook for Naturalists, Mycologists and Physicians. New York, New York: WH Freeman and Company. с. 359—60.
↑Chevallier FF. (1826). Flore Générale des Environs de Paris (French) . 1: 248.
↑Corner EJH. (1972). Boletus in Malaysia. Government Printing Office/Botanic Gardens, Singapore. OCLC668353.
↑Binder M, Hibbett DS. (2006). Molecular systematics and biological diversification of Boletales. Mycologia. 98 (6): 971—81. doi:10.3852/mycologia.98.6.971. PMID17486973.
↑ абLebel T, Orihara T, Maekawa N. (2012). Erratum to: The sequestrate genus Rossbeevera T.Lebel & Orihara gen. nov. (Boletaceae) from Australasia and Japan: new species and new combinations. Fungal Diversity. 52: 1—73. doi:10.1007/s13225-011-0118-9.
↑ абLi YC, Feng B, Yang ZL. (2011). Zangia, a new genus of Boletaceae supported by molecular and morphological evidence. Fungal Diversity. 49: 125—43. doi:10.1007/s13225-011-0096-y.
↑Matsuura M, Yamada M, Saikawa Y, Miyairi K, Okuno T, Konno K, Uenishi J, Hashimoto K, Nakata M. (2007). Bolevenine, a toxic protein from the Japanese toadstool Boletus venenatus. Phytochemistry. 68 (56): 893—98. doi:10.1016/j.phytochem.2006.11.037.
↑Singer R. (1986). The Agaricales in Modern Taxonomy (вид. 4th). Königstein im Taunus, Germany: Koeltz Scientific Books. ISBN3-87429-254-1.
↑ абHalling RE, Nuhn, Osmundson T, Fechner N, Trappe JM, Soytong K, Arora D, Hibbett DS, Binder M. (2012). Affinities of the Boletus chromapes group to Royoungia and the description of two new genera, Harrya and Australopilus. Australian Systematic Botany. 25: 418—31. doi:10.1071/SB12028.
↑Hosen MI, Feng B, Zhu XT, Li YC, Yang ZL. (2012). Borofutus, a new genus of Boletaceae from tropical Asia: phylogeny, morphology and taxonomy. Fungal Diversity. doi:10.1007/s13225-012-0211-8.
↑Arora D, Frank JL. (2014). Clarifying the butter Boletes: a new genus, Butyriboletus, is established to accommodate Boletus sect. Appendiculati, and six new species are described. Mycologia. 106 (3): 464—80. doi:10.3852/13-052. PMID24871600.
↑Zeng N-K, Cai Q, Yang ZL. (2012). Corneroboletus, a new genus to accommodate the southeastern Asian Boletus indecorus. Mycologia. 104 (6): 1420—32. doi:10.3852/11-326. PMID22684293.
↑Orihara T, Sawada F, Ikeda S, Yamato M, Tanaka C, Shimomura N, Hashiya M, Iwase K. (2010). Taxonomic reconsideration of a sequestrate fungus, Octaviania columellifera, with the proposal of a new genus, Heliogaster, and its phylogenetic relationships in the Boletales. Mycologia. 102 (1): 108—21. doi:10.3852/08-168. PMID20120234.
↑Trappe JM, Castellano MA, Halling RE, Osmundson TW, Binder M, Fechner N, Malajczuk N. (2013). Australasian sequestrate fungi 18: Solioccasus polychromus gen. & sp nov., a richly colored, tropical to subtropical, hypogeous fungus. Mycologia. 105 (4): 888—95. doi:10.3852/12-046.
↑Desjardin DE, Binder M, Roekring S, Flegel T. (2009). Spongiforma, a new genus of gasteroid boletes from Thailand. Fungal Diversity. 37: 1—8.
↑Halling RE, Nuhn M, Fechner NA, Osmundson TW, Soytong K, Arora D, Hibbett DS, Binder, M. (11 квітня 2012). Sutorius: a new genus for Boletus eximius. Mycologia. doi:10.3852/11-376.