Trietylcitrat

strukturformel

Trietylcitrat (E1505) är ett syntetiskt stabiliseringsmedel.

Stabiliseringsmedel används för att göra en vara homogen, till exempel för att inte jordgubbarna ska flyta upp till ytan i jordgubbssylten. Trietylcitrat används till exempel till torkad äggvita och i vissa läkemedel.

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia