Pepsin

Pepsin sammanbundet med pepstatin

Pepsin är ett enzym i magsäcken som bryter ned proteiner från födan.[1][2][3][4]

Pepsinet bildas i magsäcken; det inaktiva förstadiet till pepsin kallas pepsinogen.[2][4] Spjälkningen av proteiner i magsäcken med hjälp av pepsin sker främst i den nedersta delen av magsäcken. Pepsin spjälkar cirka 10–15 procent av proteinet i födan, och produkten blir då peptider.[4] Resterande proteiner från födan fortsätter sedan att spjälkas i tunntarmen, av enzymer som trypsin.[4][5]

Källor

Noter

  1. ^ ”Pepsin”. Store medisinske leksikon. https://snl.no/pepsin. Läst 3 november 2016. 
  2. ^ [a b] ”Pepsin”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/pepsin. Läst 3 november 2016. 
  3. ^ ”Magsår”. 1177 Vårdguiden. http://www.1177.se/Vasternorrland/Fakta-och-rad/Sjukdomar/Magsar/. Läst 3 november 2016. 
  4. ^ [a b c d] Sand et al. (2006) Människokroppen: Fysiologi och anatomi Kapitel 13
  5. ^ ”Trypsin” (på norska). Store medisinske leksikon. https://sml.snl.no/trypsin. Läst 3 november 2016. 

Tryckta källor

  • Sand, Olav; Sjaastad, Øystein V.; Haug, Egil; Bjålie, Jan G. (2007). Människokroppen: fysiologi och anatomi (2). Stockholm: Liber. ISBN 9147084359