Nässelsoppa

Nässelsoppa med hummer och pocherad äggula

Nässelsoppa är en soppa gjord på brännässlor. Den äts främst under våren och tidiga sommaren, på de nya späda nässelskotten.[1] Nässlorna förvälls. Förvällda nässlor kan frysas och anrättas senare. Soppan äts och tillagas främst i Norden och delar av Östeuropa. Den serveras ofta med kokta ägghalvor.

I Storbritannien åt man stuvade nässlor under bronsåldern, 1000 f.Kr.[2]

Se även

Referenser

Externa länkar

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia