Klorofyllinkopparkomplex

Klorofyllinkopparkomplex (även klorofyll-kopparkomplex) är ett blåsvart färgämne som framställs av klorofyll[1]. Ur det klorofyll som utvinns har en del av magnesiumjonerna bytts ut och ersatts med kopparjoner.[2] Det är denna förändring som gör att färgen blir blåsvart istället för grön. Klorofyllinkopparkomplex har E-nummer E 141.

Referenser

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia