Ekstedt (restaurang)

Ekstedt på Humlegårdsgatan
Köket

Ekstedt, är en restaurang på Humlegårdsgatan 17 på Östermalm i Stockholm som drivs av kocken Niklas Ekstedt.

Restaurangen öppnade 2011 och ingår i Stureplansgruppen. Profilen beskrevs som "ursvensk i modern tappning i mellanrättsformat", där all matlagning sker över öppen eld, på bland annat vedspis och i vedugn som eldas med björkved.[1][2]

Sedan 2013 har restaurangen en stjärna i prestigefyllda Guide Michelin[3] Samma år utnämnde den amerikanska restaurangguiden Zagat Ekstedt till en av "världens hetaste".[4]

Källor

Externa länkar

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia