Brun HT

Strukturformel

Brun HT, CI 20285, är ett brunt syntetiskt azofärgämne.

När det används som ett livsmedelsfärgämne har det E-nummer E155. Det används för att ersätta kakao eller sockerkulör som färgämne. Det används främst i chokladkakor, men också i mjölk och ost, yoghurt, sylt, fruktprodukter, fisk och andra produkter.[1]

Det kan framkalla allergiska reaktioner hos astmatiker, personer känsliga för acetylsalicylsyra (aspirin) och andra känsliga personer, och kan förorsaka hudöverkänslighet.

Referenser

  1. ^ Brown HT, Report of the 33rd Session of the Codex Committee on Food Additives

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia