Brassica oleracea var. selenisia

Okrasný kel

Brassica oleracea var. selenisia (o názvoch pozri nižšie) je taxón z druhu kapusta obyčajná.

V mnohých systémoch sa uvádza ako súčasť kelu kučeravého (Brassica oleracea var. sabellica).

Názov

Slovenské názvy sú pravdepodobne okrasný kel, kel okrasný a kapusta obyčajná vrúbkovaná. Dôvod je nasledujúci: Tieto slovenské názvy sú v knihe Flóra Slovenska priradené taxónu Sabellica zahŕňajúcemu aj taxón Selenisia. V systémoch (ako napríklad v tomto článku), v ktorých sa taxóny Sabellica a Selenisia uvádzajú oddelene, vyššie uvedené slovenské názvy z vecného hľadiska (a aj pri porovnaní so zahraničnými názvami) patria taxónu Selenisia, keďže okrasný a vrúbkovaný je taxón Selenisia, nie taxón Sabelllica.[1][2][3][4][5][6] O termíne okrasná kapusta pozri nižšie.

Vedecké názvy sú: Brassica oleracea var. selenisia[7], Brassica oleracea Skupina Selenisia[8], Brassica oleracea ssp. capitata (convar. acephala) var. selenisia[4][7], Brassica oleracea Brassica oleracea subsp selenisia (zahŕňa aj sabellica)[9], Brassica oleracea convar. acephala var. selenisia[10], Brassica oleracea var. acephala subvar. laciniata f. selenisia[4], Brassica oleracea var. fimbriata subvar. pinnata.[4]

O termínoch okrasný kel a okrasná kapusta

Taxonomicky sa termínom okrasný kel označuje – ako bolo uvedené vyššie – taxón Brassica oleracea var. selenisia (resp. Brassica oleracea var. sabellica v širšom zmysle, t. j. vrátane var. selenisia). K tomu treba dodať, že najnovšie sa tradičné meno okrasný kel niekedy používa na označenie taxónu Brassica oleracea (convar. costata) var. helmii (opísaného až v roku 2001), ktorý zahŕňa okrasné rastliny, ktoré sú prechodom medzi taxónmi Brassica oleracea convar. acephala a Brassica oleracea convar. capitata (ale zahŕňa aj niektoré výzorom podobné kŕmne kely). [11][12]

V obchodnom styku má termín okrasný kel čiastočne odlišný význam. Označuje sa ním totiž taká okrasná rastlina z taxónu Brassica oleracea convar. acephala (najčastejšie presnejšie z taxónu Brassica oleracea var. selenisia), ktorá má kučeravé okraje listov a/alebo listy so zárezmi či zúbkami (niekedy môžu mať listy až tvar pierok). Opakom je v obchodnom styku termín okrasná kapusta (či kapusta okrasná), ktorým sa označuje taká okrasná rastlina z taxónu Brassica oleracea convar. acephala, ktorá má rovné okraje listov. Termíny okrasný kel a okrasná kapusta sa v bežnom styku často zamieňajú. V širšom zmysle sa ako okrasná kapusta či okrasný kel niekedy označujú aj niektoré okrasné rastliny z taxónov Brassica oleracea convar. capitata, kapusta sitinová (Brassica juncea) a mangold (Beta vulgaris var. cicla) [13] [14][15][16][17][18][19]

Nasledujúci text článku sa zaoberá len taxónom Brassica oleracea var. selenisia.

Charakteristika Brassica oleracea var. selenisia

Je to dvojročná rastlina, kvitne až v druhom roku (vegetačná doba je približne 250 dní). Stonka je nezhrubnutá (pri vyšších formách prípadne mierne zhrubnutá, ale menej zhrubnutá než pri Brassica oleracea var. medullosa) a na konci vegetačného obdobia býva drevnatá; jej dĺžka siaha od silno skrátenej po predĺženú. Listy netvoria hlávku. Listy mávajú nepravidelné zárezy (vrúbky), ktoré sú často tak hlboké, že sa čepeľ akoby skladá z viacerých úzkych lístočkov; listová čepeľ nie je ohnutá nahor ani nadol (na rozdiel od Brassica oleracea var. sabellica, kde sú listy kučeravé a čepeľ je ohnutá od stredu listu nahor). Existujú rôzne farebné formy, najmä zelené, fialové, tmavočervené alebo so žltými škvrnami, často viacfarebné. V dôsledku drevnatenia rastlina dobre znáša nízke teploty. Je to primárne okrasná rastlina, ale občas sa aj konzumuje ako zelenina.[4][20][7]

Referencie

1. GOLIAŠOVÁ, Kornélia, ed.; ŠÍPOŠOVÁ, Helena, ed. Flóra Slovenska V/4 : Angiospermophytina, Dicotyledonopsida, Papaverales, Capparales. 1. vyd. Bratislava : Veda, 2002. ISBN 80-224-0710-0. S. 705.
2. Brassica oleracea. In: Pl@ntUse, dostupné online [1], prístup 11. 12. 2017
3. HEINTZE, F. von. Pflanzen und Umwelt. Bertelsmann Lexikon Institut. 2006. ISBN 978-3-577-07555-8 S. 200
4. GLADIS, T., HAMMER, K. Die Brassica-oleracea-Gruppe. Lennenstadt: Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V. , 2003. ISBN 3-9807551-0-X. S. 26-27, 35. dostupné online [2]
5. Brockhaus` Konversationslexikon, 1902-1910 [3] (v spojení s: HELM, J.: Morphologisch-taxonomische Gliederung der Kultursippen von Brassica oleracea L. In: Die Kultupflanze. dec. 1963, roč. 11, s. 92-210 dostupné online, prístup 13. 12. 2017
6. kadeřávek. In: Zahradnický slovník naučný. Praha: Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1997. ISBN 80-85120-62-3.
7. JÄGER, E. J. (ed.) et al. Rothmaler - Exkursionsflora von Deutschland - Krautige Zier- und Nutzpflanzen. Berlin: Springer-Verlag, 2007. ISBN 978-3-662-50419-2. S. 250
8. Brassica oleracea. In: Pl@ntUse, dostupné online [4] a [5], prístup 11. 12. 2017
9. BREŽNEV, D. D. et al. Kuľturnaja flora SSSR – XI – Kapusta. Leningrad: Kolos, 1984. S. 41
10. HELM, J.: Morphologisch-taxonomische Gliederung der Kultursippen von Brassica oleracea L. In: Die Kultupflanze. dec. 1963, roč. 11, s. 92-210 dostupné online, prístup 13. 12. 2017
11. JÄGER, E. J. (ed.) et al. Rothmaler - Exkursionsflora von Deutschland - Krautige Zier- und Nutzpflanzen. Berlin: Springer-Verlag, 2007. ISBN 978-3-662-50419-2. S. 250
12. GLADIS, T., HAMMER, K. Die Brassica-oleracea-Gruppe. Lennenstadt: Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V. , 2003. ISBN 3-9807551-0-X. S. 30-31. dostupné online [6]
13. ODENWALD, Neil G.; TURNER, James R.. Identification, Selection, and Use of Southern Plants (For Landscape Design). [s.l.] : Claitor's Law Books and Publishing, 2006. 720 s. ISBN 978-1-59804-317-4. S. 68.
14. semenarstvo.sk, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online.
15. Ornamental Cabbage and Kale [online]. hort.uwex.edu, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online.
16. PlantANT [online]. plantant.com, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online.
17. Okrasná kapusta a okrasné zelí [online]. zahradaapriroda.cz, 2014-10-06, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online. Archivované 2017-12-28 z originálu.
18. What's the Deal with Ornamental Cabbage and Flowering Kale? [online]. thespruce.com, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online.
19. Ornamental Kale/Ornamental Cabbage | Walter Reeves: The Georgia Gardener [online]. walterreeves.com, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online.
20. STRÁNSKÁ, K. Atlas abc – Krmné košťáloviny. In: ABC, roč. 34, č. 6, 1989