Счастливый час

Щит у ресторана в Сохо^[англ.] (Гонконг), гласящий: «Счастливый час. Скидка 50 % (на некоторые напитки). Понедельник—пятница, с 16 до 20 часов»

Счастливый час — маркетинговый термин[1], обозначающий время (обычно 2—4 часа в середине или конце рабочего дня по будням), в которое заведение (ресторан, кафе, бар, паб и им подобные) предоставляют клиентам крупную скидку (обычно 30—50 %) на разливные алкогольные напитки, реже — на закуски и блюда меню.

Происхождение термина

В англоязычном мире словосочетание «счастливый час» (англ. happy hour) известно минимум со времён Шекспира: в пьесе «Генрих V» главный герой говорит Therefore, my lords, omit no happy hour / That may give furtherance to our expedition. В то время под этим термином подразумевалось лучшее время для начала длительного путешествия.

Во время Первой мировой войны термин получил распространение во флоте США: в 1913 году на борту дредноута «Арканзас»^[англ.] начали проводиться «счастливые часы», которые включали в себя разнообразные развлечения — боксёрские и борцовские поединки, музыку, танцы и кино[2][3].

Термин «счастливый час» в значении «алкогольные напитки со сниженной ценой» впервые фиксируется в Калифорнии с начала 1950-х годов[4].

Словарь The Random House Dictionary of American Slang (1959) определяет термин «счастливый час» как «дневную выпивку в баре».

По странам

Великобритания

Национальные обязательные лицензионные условия, введенные в 2010 году, требовали принятия «всех разумных мер», чтобы предотвратить «безответственные акции», касающиеся алкогольных напитков. Это, фактически, запретило традиционные «счастливые часы». В соответствии с пересмотренными в 2014 году условиями лицензиат «должен обеспечить», чтобы такие рекламные акции не проводились, хотя существует ряд исключений, учитывающих тип заведения и его послужной список[5].

В Глазго «счастливые часы» запрещены с января 2004 года[6].

Ирландия

«Счастливый час» запрещён с августа 2003 года[7].

Канада

С августа 2008 года в провинции Альберта «счастливый час» должен заканчиваться не позднее 20:00[8].

В провинции Онтарио не разрешается рекламировать данные скидки «таким образом, который может способствовать неумеренному потреблению алкоголя»[9]. До 2019 года словосочетание «счастливый час» было запрещено в данной маркетинговой кампании, но ограничение было снято[10].

Нидерланды

В октябре 2012 года Koninklijke Horeca Nederland (лобби-группа в сфере гостинично-ресторанного бизнеса) согласилась запретить «счастливый час» в стране, если государство не повысит минимальный возраст употребления алкоголя[11]. В марте 2013 года этот возраст был повышен с 16 до 18 лет[12], поэтому данная акция в стране продолжает существовать.

Россия

В ресторане быстрого питания McDonald’s (в 2021 году) в «счастливый час» можно было купить «Выпечку» или «Десерт дня» за 1 рубль[13].

США

См. также Список алкогольных законов США^[англ.]

Массачусетс был одним из первых штатов США, который ввел запрет на «счастливые часы» в декабре 1984 года. Декларируемые причины такого решения: предотвратить вождение в нетрезвом виде, избежать беспокойства окружающим от громких толп и публичного пьянства, а также препятствовать нездоровому потреблению большого количества алкоголя в короткие сроки[14]. В марте 1985 года «счастливые часы» были отменены в клубах военных баз армии[15].
С июля 2011 года «счастливый час» в Пенсильвании увеличен с двух до четырёх часов[16].
С 1 января 2012 года «счастливые часы» отменены в Юте.
В июне 2012 года «счастливый час» стал законным в Канзасе после 26-летнего запрета[17].
В июле 2015 года в Иллинойсе был отменён 25-летний запрет на «счастливый час»[18].
По состоянию на июль 2015 года, запреты на «счастливые часы» существовали на Аляске, Гавайях, в Делавэре, Индиане, Мэне, Массачусетсе, Северной Каролине, Оклахоме, Род-Айленде, Юте и Вермонте[19].

Интернет

Термин «счастливый час» использовали и некоторые файлообменники. Например, RapidShare и Megaupload обозначали им время, в течение которого пользователи могли получить бесплатный доступ к некоторым премиальным функциям: обход капч, устранение очередей, повышение скорости скачивания файлов и т. д.[1]

См. также

• Бесплатный ланч^[англ.]
• Список ресторанной терминологии^[англ.]

Примечания

1. «Счастливый час» как маркетинговый инструмент Архивная копия от 19 августа 2021 на Wayback Machine (рус.) // klerk.ru // 3 октября 2017
2. U.S.S. Arkansas (англ.) // Our Navy, The Standard Magazine of the U.S. Navy // июль 1913 // стр. 21
3. Питер Дженсен Браун. History and Etymology of «Happy Hour» Архивная копия от 20 августа 2021 на Wayback Machine (англ.) // esnpc.blogspot.com // 2 апреля 2014
4. Барри Попик. Happy hour Архивная копия от 20 августа 2021 на Wayback Machine (англ.) // barrypopik.com // 18 декабря 2008
5. Попплстон Аллен. Mandatory Licensing Conditions: what the new rules mean (англ.) // morningadvertiser.co.uk // 30 сентября 2014
6. City bans happy hours to curb binge drinking Архивная копия от 20 августа 2021 на Wayback Machine (англ.) // scotsman.com^[англ.] // 15 января 2004
7. Happy hour to end at midnight Архивная копия от 20 августа 2021 на Wayback Machine (англ.) // rte.ie^[англ.] // 17 августа 2003
8. Alberta sets new rules to improve bar safety Архивная копия от 3 марта 2016 на Wayback Machine (англ.) // aglc.gov.ab.ca // 3 июля 2008
9. Pricing and Promotion of Liquor by Liquor Sales Licensees (англ.) // agco.on.ca // июль 2007 // стр. 2 п. 8 // Архивировано из первоисточника 16 апреля 2017
10. Info Bulletin No. 56 — Regulatory Modernization and Burden Reduction Changes in Ontario’s Beverage Alcohol Industry Архивная копия от 20 августа 2021 на Wayback Machine (англ.) // agco.ca // 6 мая 2019 // п. 3
11. End of happy hours in sight — if the legal drinking age remains 16 (англ.) // dutchnews.nl // 15 октября 2012 // Архивировано из первоисточника 16 октября 2012
12. Брегхье ван Юпен. Wetsvoorstel verhoging alcoholleeftijd 16 naar 18 aangenomen (нид.) // khn.nl // 5 марта 2013 // Архивировано из первоисточника 16 апреля 2014
13. Счастливый час в МакКафе Архивная копия от 19 августа 2021 на Wayback Machine (рус.) // mcdonaldsinfo.ru
14. Колин Кэмпбелл. Happy Hour Ban Starts in Massachusetts Bars Архивная копия от 20 августа 2021 на Wayback Machine (англ.) // nytimes.com // 11 декабря 1984 // стр. А18
15. Майкл Вайскопф. Differ on Minimum Age, ‘Happy Hours’: Army, Navy in Dispute Over Drinking Архивная копия от 20 августа 2021 на Wayback Machine (англ.) // latimes.com // 3 марта 1985
16. Сью Глейтер. Pennsylvania law allows longer happy hours in bars, restaurants Архивная копия от 20 августа 2021 на Wayback Machine (англ.) // pennlive.com^[англ.] // 2 июля 2011
17. Лора МакКаллистер. New liquor law revives happy hour in Kansas (англ.) // kctv5.com^[англ.] // 30 июня 2012 // Архивировано из первоисточника 27 июля 2018
18. Джессика Уол, Грег Троттер. Happy hour to return to Illinois bars Архивная копия от 20 августа 2021 на Wayback Machine (англ.) // chicagotribune.com // 15 июля 2015
19. Гарретт Куинн. Why Is Happy Hour Still Illegal in Massachusetts? Архивная копия от 20 августа 2021 на Wayback Machine (англ.) // bostonmagazine.com^[англ.] // 16 июля 2015

Литература

• John F. Mariani^[вд]. happy hour // The Dictionary of American Food and Drink. — First Edition. — New York: Hearst Books, 1983. — P. 146. — 379 p. — ISBN 0-68810139-9.
• Happy Hour // Lexikon Tourismus : Destinationen, Gastronomie, Hotellerie, Reisemittler, Reiseveranstalter, Verkehrsträger / hrsg. von Wolfgang Fuchs, Jörn W. Mundt und Hans-Dieter Zollondz. — München: Oldenbourg, 2008. — S. 341. — 804 S. — ISBN 978-3-486-25069-5.
• Happy Hour // Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z / hrsg. von Wolfgang Fuchs. — Berlin: De Gruyter, 2021. — S. 456. — 1088 S. — ISBN 978-3-11-054682-8.