Сусак ситниковый

Сусак ситниковый
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Порядок: Частухоцветные Семейство: Сусаковые (Butomaceae Mirb. (1804), nom. cons.) Род: Сусак Вид: Сусак ситниковый
Международное научное название
Butomus junceus Turcz. (1854)
Синонимы
Butomus umbellatus var. junceus (Turcz.) Micheli[1]
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   781067 EOL   1086532 IPNI   58287-1 POWO  58287-1 WFO   0000762568

Суса́к си́тниковый (лат. Būtomus juncēus) — вид многолетних травянистых растений рода Сусак (Butomus).

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение. Стебли тонкие, цилиндрические, до (20)30—50(60) см высотой. Корневище до 5 мм в диаметре; корни нитевидные, желтоватые.

Листья сизовато-зелёные, у прибрежных, водных и наземных растений (Butomus junceus f. erectus V.V.Petrovsky) прямостоячие, узколинейные, до 3 мм шириной, вверху острокилеватые, у глубоководных погруженных форм (Butomus junceus f. natans V.V.Petrovsky) плавающие, мягкие, некилеватые[2][3].

Цветки немногочисленные, собраны по 5—12(15) в зонтик, до 1,5 см диаметре. Чашелистики фиолетовые, значительно меньше лепестков. Лепестки бледно-розовые, 6—8 мм длиной. Рыльца прямые, без каймы по краю[2][3].

Цветение и плодоношение в июне — июле[4].

От близкородственного вида Сусак зонтичный отличается значительно меньшими высотой стебля и шириной листьев.

Распространение и экология

Встречается по берегам и в воде рек, озёр, болотам, сырым лугам Средней Азии, Восточной Сибири, Монголии, юго-запада Китая[4][3].

Хозяйственное значение и применение

Толстые, богатые крахмалом корневища сусака ситникового можно употреблять в пищу: их сушат, мелют в муку и пекут хлеб; едят также в пареном и печёном виде, например, с салом. Высушенные корневища содержат 4 % жира, 14 % белка и 60 % углеводов. Старое название этого растения — «хлебница»[5].

Из листьев можно делать маты, циновки, корзины, рогожи и другие плетёные изделия.

В народной медицине употребляют как отхаркивающее и мягчительное[5].

Декоративное прибрежно-водное растение[5].

Примечания

1. Butomus junceus (англ.): сведения о названии таксона на сайте The Plant List (version 1.1, 2013)  (Дата обращения: 28 августа 2012).
2. Федченко, 1934, с. 293.
3. Красноборов, Короткова, 1988, с. 116.
4. Сидоренко, 1957, с. 112—114.
5. Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 49. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).

Литература

• Красноборов И. М., Короткова Е. И. Butomus junceus Turcz. — Сусак ситниковый // Флора Сибири: В 14 т / Под ред. И. М. Красноборова. — Новосибирск: Наука, 1988. — Т. 1. Lycopodiaceae — Hydrocharitaceae / Сост. Л. И. Кашина и др. — С. 116. — 200 с. — 3550 экз. — ISBN 5-02-028894-2.
• Сидоренко Г. Т. Butomus junceus Turcz. — Сусак ситниковый // Флора Таджикской ССР: В 10 т / Отв. ред. П. Н. Овчинников. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1957. — Т. 1. Папоротникообразные — Злаки. — С. 112—114. — 547 с. — 1600 экз.
• Федченко Б. А. Butomus junceus Turcz. — Сусак ситниковый // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — Л. : Изд-во АН СССР, 1934. — Т. 1 / ред. тома М. М. Ильин. — С. 293. — 302, XVI с. — 5000 экз.