Салат фрогай

Салат фрогай
амер. англ. frogeye salad
Тип блюда салат
Происхождение
Страна
Названо в честь глаз
Компоненты
Основные макароны, яичные желтки, взбитые сливки
Возможные фрукты, маршмэллоу
Входит в национальные кухни
Американская кухня

Салат фрогай (англ. frogeye salad, frog-eye salad, frog's eye salad — салат «лягушачий глаз») — разновидность сладкого салата с макаронами (десертный салат), приготовленного из маленьких круглых макарон ачини ди пепе (acini di pepe), взбитых сливок и яичных желтков. Часто добавляют фрукты, такие как мандарины и ананасы, иногда посыпают маршмэллоу, что способствует сладости и дополнительному вкусу[1]. Юмористическое название возникло из-за макарон, похожих на глаза лягушки.

Салат «лягушачий глаз» — традиционный десерт в Айдахо, Юте и соседних с ними штатах (в так называемом «мормонском коридоре»)[2], особенно среди членов церкви Иисуса Христа Святых последних дней.

Примечания

  1. 200 Salads. — Layton, UT : Gibbs Smith, 2012. — ISBN 9781423624684. Архивная копия от 30 января 2022 на Wayback Machine
  2. The Upshot Staff (25 ноября 2014). "The Thanksgiving Recipes Googled in Every State". The New York Times. TheUpshot. Архивировано 26 ноября 2014. Дата обращения: 30 января 2022.

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia