Отец — Сергей Дмитриевич Николаев, состоял в переписке с Л. Н. Толстым, пропагандировал экономическое учение Генри Джорджа, перевёл на русский язык несколько его книг.
Мать — Лариса Дмитриевна Николаева (в девичестве Нечаева) принимала участие в открытии вегетарианской столовой в Москве. Автор книги «Сто вегетарианских блюд. Наставления к приготовлению кушаний.» М., «Посредник», 1904 г.
Судя по автобиографическим записям[3], заинтересованность в практиках лечебного голодания у Николаева появилась уже в молодом возрасте под воздействием близкого окружения — семьи и её друзей. Позже, с учётом личного профессионального опыта учёный решил использовать метод среди людей, страдающих психическими заболеваниями, со временем разработав конкретные рекомендации. Докторская диссертация на тему «Разгрузочно-диетическая терапия шизофрении и её физиологическое обоснование» защищена в 1960 году[4].
1981 - по инициативе профессора Николаева при ГКБ №68 (с 2017 года ГКБ имени В. П. Демихова) г. Москвы создано отделение разгрузочно-диетической терапии и лечебного голодания. С момента создания и до последних дней своей жизни Ю. С. Николаев курировал деятельность отделения и вёл на его базе приём больных. Ныне отделение Николаева в ГКБ Демихова не существует.[5]
Библиография
Николаев Ю. С., Нилов Е. И. Простые истины. — М.: Физкультура и спорт, 1983. — 120 с.
Николаев Ю. С., Нилов Е. И. Голодание ради здоровья. — М.: Советская Россия, 1973. — 192 с.
Николаев Ю. С. Лечение нервно-психических заболеваний дозированным голоданием. — Инструктивно-методическое письмо. — М., 1969. — 28 с. — 5000 экз.
Часть 1. Клиника лечебного голодания // Проблемы лечебного голодания / Под ред. Николаева Ю. С. — М.: Типография №1, 1969. — 620 с. — 2500 экз.
Муравьев С. А. Макарова Г. А. Дмитриева О. А. Оконечникова Н. С. Разгрузочно-диетическая терапия у больных артериальной гипертонией. — Екатеринбург: Изд-во «VIP-Урал», 2012. — С. 13.
