В 1930 году получил высшее образование в институте в Каменец-Подольске. Работал сменным технологом, заведующим лабораторией на Трилесском спиртовом заводе.
С 1937 года работал заместителем начальника Главспирта — начальником технического отдела.
В 1947 году предложил способ непрерывного сбраживания паточного раствора, основанный на том, что часть бродящей жидкости непрерывно откачивается из бродильного чана и используется вместо дрожжей, приготовленных обычными методами. Та же технология могла применяться для сбраживания крахмала[1].
С 1949 года — начальник Главспирта.
Доктор технических наук. В 1960-е годы — заведующий кафедрой Всесоюзного заочного института пищевой промышленности.
Научные публикации:
Контроль и учёт в спиртовом производстве. М.; Л.: Снабтехиздат, тип. «Пролетарское слово», 1933.
Химико-технический и микробиологический контроль бродильных производств (спиртовое, пивоваренное, дрожжевое) [Текст] / доц. А. Л. Малченко, инж.-техн. Л. И. Ясинский и Р. И. Гольдфарб; Под ред. инж.-техн. Г. И. Фертмана; Допущено УУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учеб. пособия для вузов. — Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1937 (Москва : 1 тип. Трансжелдориздата). — Переплет, 514 с. : ил.; 26х19 см. На переплете: доц. А. Л. Малченко, инж.-техн. Л. И. Ясинский и Р. И. Гольдфарб при участии Е. И. Квасникова и инж.-техн. И. П. Вавилова.
Технико-химический контроль и учёт спиртового производства. Утверждено УМС НКПП СССР в качестве учебника для техникумов / соавт. С. В. Атаманенко, А. В. Пелихова. М.; Л.: Пищепромиздат, 1940 (2-е изд. — 1946).
Малченко, Андрей Леонидович. Пищевая промышленность Китайской Народной Республики [Текст]. — Москва : Пищепромиздат, 1957. — 142 с. : ил.; 20 см. — (Пищевая промышленность за рубежом/ М-во пром-сти продовольств. товаров СССР. Отд. техн. информации).
Малченко А. Л., Ашкинузи З. К. Полунепрерывная технологическая схема производства спирта. Киев-Львов, Государственное издательство технической литературы Украины, 1951. — 263 с.
Награды и премии
Сталинская премия третьей степени (1943) — за коренное усовершенствование технологии производства ацетона и бутанола, дающее значительное упрощение и удешевление производства.
Сталинская премия третьей степени (1948) — за разработку и внедрение метода непрерывного производства спирта, обеспечившего значительное увеличение производительности спиртовых заводов.
К 100-летию со дня рождения А. Л. Малченко [Текст] / О. А. Малченко // Пищевая промышленность. — 2004. — № 4. — С. 122—123. — Малченко. — Ил.: 1 фот. — ISSN 0235-2486
Пожалуйста, дополните её ещё хотя бы несколькими предложениями и уберите это сообщение. Если статья останется недописанной, она может быть выставлена к удалению. Для указания на продолжающуюся работу над статьёй используйте шаблон {{subst:Редактирую}}. Администраторам и подводящим итоги: эта пометка оставлена 2023-11-20. Просьба очень короткие заготовки статей ранее чем через два дня после создания не удалять.(20 ноября 2023)
Раздел литературы нуждается в оформлении согласно рекомендациям.
Пожалуйста, оформите его согласно образцам здесь.(20 ноября 2023)
В этой биографической статье об умершем человеке не указано место смерти.
Вы можете помочь проекту, добавив место смерти в текст статьи.(20 ноября 2023)
Пожалуйста, после исправления проблемы исключите её из списка параметров. После устранения всех недостатков этот шаблон может быть удалён любым участником.
