|
Максимилианс
Максимилианс (Maximilian’s Brauerei) — сеть баварских ресторанов с собственными пивоварнями, работающая в России.[1] ОписаниеООО «Максимилианс-Казань», управляющее сетью ресторанов, было образовано в 2009 году с уставным капиталом в 20 млн руб. По данным РБК, в 2022 году 63 % компании принадлежало Гузель Халиковой, 25 % — Евгению Венгеру и 12 % — Тимуру Серазутдинову[2]. Первый ресторан сети открылся в Набережных Челнах в 2009 году.[3] Сегодня рестораны располагаются в Казани, Самаре, Екатеринбурге, Челябинске, Уфе, Новосибирске[3], Тюмени, Красноярске. В каждый новый ресторан инвестировано 5 миллионов долларов США.[3] В 2011 году ресторан «Максимилианс» появился в Москве, но проработал менее года (сама компания объясняет это «неблагоприятной экономической ситуацией»).[4] Как пишет «Коммерсантъ» в публикации 2013 года об открывшемся в Уфе ресторане «Максимилианс», «заведение рассчитано на 750 посадочных мест, средний чек составляет 1,5-2 тыс. руб.»[5] «Континент Сибирь» в публикации 2014 года говорит, что в средний чек в сети ресторанов — 800—1000 рублей. В ресторанах «Максимилианс» подаются блюда баварской, немецкой, русской кухни. Концепция сети подразумевает, что ресторан — это «пивная, и клуб, и концертный зал "в одном флаконе"».[3] Гимном сети ресторанов стала песня группы «Ленинград» «Хорошо там, где мы есть».[6] В ресторанах функционируют концертные площадки, на которых в разное время выступали такие исполнители как «Ленинград», Вера Брежнева, Ёлка, Scooter, C.C. Catch, Би-2, Леонид Агутин, Анжелика Варум, Дима Билан[7], Сергей Лазарев[8], Полина Гагарина, «Serebro», Чиж и Ко, Владимир Кузьмин, Константин Никольский, «Смысловые галлюцинации», IOWA, Джиган, «Кар-Мэн» и др.[9] Еще один формат работы ресторанов сети «Максимилианс» — клубный проект «Дыхание ночи», в котором принимал участие Astero Project[10], DJ Nil, DJ Nejtrino[11] и другие. Форма персонала каждого ресторана — это национальные баварские костюмы, дирндль для женщин и трахт для мужчин. Форма закупается в Баварии.[12] ИнцидентыВ октябре 2015 года произошло отравление денатуратом в ресторане в Екатеринбурге.[13] Ресторан был проверен Роспотребнадзором.[14] По итогам проверки ресторана санитарными врачами и прокуратурой информация, изложенная в жалобах, не подтвердилась.[15] Тем не менее, Роспотребнадзор нашел другие нарушения.[16] 28 ноября 2016 года семейная пара выиграла суд у «Максимилианс» в Новосибирске из-за инцидента с досмотром на входе в ресторан.[17] В ночь на 26 сентября 2019 года загорелся ресторан «Максимилианс» на улице Дуси Ковальчук 1/1 в Заельцовском районе Новосибирска. Горела отделка потолка, площадь возгорания составила 10 квадратных метров. 50 человек эвакуировались самостоятельно, пострадавших не было. Предположительно причиной пожара стало возгорание проводки вследствие короткого замыкания.[18] Как сообщает E1.ru, в январе 2020 года 45-летний Алексей Чубаров пожаловался, что его избили охранники ресторана «Максимилианс», который находится в Екатеринбурге по адресу Куйбышева, 44Д.[19] В октябре 2020 года тюменский ресторан «Максимилианс» был оштрафован на 200 тыс. руб. за нарушения правил санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.[20] В октябре 2021 года против владельцев ресторана «Максимилианс» было возбуждено административное дело из-за несоблюдения антиковидных мер в условиях пандемии COVID-19.[21] В декабре 2021 года в салате из ресторана «Максимилианс» в Красноярске в результате проверки Роспотребнадзора были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. ИП Шинкарюк В. В., который осуществлял деятельность ресторана, был привлечен к административной ответственности.[22] Ночью 25 марта 2022 года в ресторане «Максимилианс» в Екатеринбурге был избит посетитель, который обвиняет в случившемся охранников, которые, по его словам, допустили немотивированную агрессию.[23] КритикаВ рецензии на 63.ru на ресторан «Максимилианс» в Самаре, опубликованной в мае 2013 года, отмечаются грубые необработанные стулья, «неоправданно завышенные цены», нехватка меню, столы, по мнению автора рецензии, стояли слишком близко друг к другу, был спертый из-за курения воздух.[24] Примечания
Ссылки |
||||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
