Вацлав Леонович Кретович (14 (27) января 1907, Ялта — 17 февраля 1993, Москва) — советский биохимик растений. Доктор биологических наук, профессор (1944). Член-корреспондент АН СССР (1962; с 1991 — Российской академии наук).
В 1924—1925 гг. работал младшим наблюдателем Ай-Петринской метеорологической станции, а затем научно-вспомогательным сотрудником Ялтинского музея краеведения. В 1926 г. поступил на физико-математический МГУ, позднее перешел на биологический факультет.
В 1937 г. защитил диссертацию на степень кандидата биологических наук на тему «Исследования белковых веществ пшеницы и ржи». В 1942 г. защитил диссертацию на степень доктора биологических наук на тему «Физиолого-биохимические основы хранения зерна».
Почётный доктор Берлинского университета им. Гумбольдта (1970), Познанской сельскохозяйственной академии (1975), Познанского университета им. Адама Мицкевича (1992).
Кретович В. Л. Биохимия растений. — М.: Высшая школа, 1980. — 448 с. — 25 000 экз.
Казаков Е. Д., Кретович В. Л. Биохимия зерна и продуктов его переработки. — М.: Колос, 1980. — 320 с. — (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). — 9000 экз.