Квашеные лимоны

Квашеные лимоны
Квашенные лимоны в банке
Квашенные лимоны в банке
Тип блюда Приправы
Компоненты
Основные лимоны, соль, вода
Возможные специи
Входит в национальные кухни
алжирская кухня, арабская кухня, индийская кухня, камбоджийская кухня, марокканская кухня, тунисская кухня
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Квашеные лимоны — популярная добавка к блюдам в странах Северной Африки, Ближнего Востока и Индии. Также известна как «деревенские лимоны» или лимы. Может использоваться как закуска.

В рассол из соли, воды и лимонного сока закладываются лимоны, порезанные кубиками, на четвертинки, половинки или целые. Изредка добавляются специи. Также в составе можно встретить сахар и оливковое масло. Закваска происходит при комнатной температуре в течение недель или месяцев.

Ссылки

См. также

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia