Ильная рыба

Ильная рыба
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Животные Подцарство: Эуметазои Без ранга: Двусторонне-симметричные Без ранга: Вторичноротые Тип: Хордовые Подтип: Позвоночные Инфратип: Челюстноротые Группа: Костные рыбы Класс: Лучепёрые рыбы Подкласс: Новопёрые рыбы Инфракласс: Костные ганоиды Надотряд: Halecomorphi Отряд: Амиеобразные Подотряд: Amioidei Надсемейство: Amioidea Семейство: Амиевые Подсемейство: Amiinae Род: Амии Вид: Ильная рыба
Международное научное название
Amia calva (Linnaeus, 1766)
Ареал
Охранный статус
Вызывающие наименьшие опасения IUCN 3.1 Least Concern: 201942
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   161104 NCBI   7924 EOL   223782 FW   149596

И́льная ры́ба, или амия[1] (Amia calva) — единственный сохранившийся вид рыб из отряда амиеобразных. Интересна как «живое ископаемое».

Описание

Тело вальковатое, длиной до 75 см. Рыло короткое, чешуя ганоидная. Рот конечный. Челюсти с зубами. Способна дышать атмосферным воздухом. Хищник, питается беспозвоночными и рыбой. Населяют реки и озера Северной Америки.

• 
  Самец ильной рыбы

Классификация

Отряд амиеобразные (лат. Amiiformes) известен с середины триасового периода[2], в мезозое пережил расцвет, на современном этапе (XX—XXI век) содержит одно семейство — амиевые (Amiidae) и один вид — ильная рыба (Amia calva).

Промысел и использование в кулинарии

Икра ильной рыбы напоминает осетровую и продаётся в качестве недорогого заменителя последней. Поскольку ильная рыба, в отличие от осетровых рыб, соответствует требованиям кашрута, её икра может употребляться в пищу приверженцами иудаизма.

• 
  Икра ильной рыбы.

Примечания

1. Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 54. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
2. The Paleobiology Database: Amiiformes  (неопр.). Дата обращения: 22 июня 2011. Архивировано 8 июля 2013 года.