Ессентуки № 17

Ессентуки № 17 — минеральная природная лечебная питьевая вода, хлоридно-гидрокарбонатная (гидрокарбонатно-хлоридная) натриевая, борная, газированная высокоминерализованная (уровень минерализации 10,0—14,0 г/л), а также НМПТ (наименование места происхождения товара). В соответствии с ГОСТ Р 54316-2020 «Воды минеральные природные питьевые. Общие технологические условия», минеральная вода «Ессентуки № 17» добывается только из скважин 17-бис, 36-бис, 24-бис-1, 46, 1-бис-Э Ессентукского месторождения на территории эколого-курортного региона Кавказских Минеральных Вод, в Ставропольском крае[1].

Историческая справка

Как утверждают историки, Ессентукские минеральные источники и полезные свойства воды из них были известны ещё во времена Золотой Орды в XIII—XIV веках[2][3].

Ессентуки. Источник №17, арх. Уптон

В 1810 году на Ессентукском месторождении останавливался доктор Ф. П. Гааз — известный врач и филантроп, который занимался изучением свойств Кавказских минеральных вод. В своей монографии «Замечания о Кавказских Минеральных Водах» (1811) Ф. П. Гааз рассказал об открытии Ессентукского минерального источника[4].

Впервые минеральная вода «Ессентуки № 17» получена из источника № 17. Число 17 в названии минеральной воды обозначает номер одного из 23 источников, исследованных и классифицированных академиком, доктором медицинских наук Александром Петровичем Нелюбиным в 1823 году. Итогом работы Нелюбина стала книга «Полное историческое, медико-топографическое, физико-химическое и врачебное описание кавказских минеральных вод», которая впоследствии легла в основу бальнеологической и курортологической науки. Изначально для процедур использовалась вода из источников № 2, который в 1840 году иссяк и основными для врачебного применения стали источники № 4 и № 17, их объем был достаточным и для процедур, и для розлива воды в бутылки.

В 1871 году была открыта первая Разливная и организован розлив ессентукских вод на постоянной основе, а в крупных городах России и городах Европы была налажена продажа воды.

В конце 1940-х годов была произведена масштабная гидрогеологическая разведка по всей территории Кавказских минеральных вод. Благодаря работе гидрогеологов был открыт Новоблагодарненский участок Ессентукского месторождения с источниками вод «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17».

В начале 1950-х годов началась промышленная добыча минеральной воды «Ессентуки № 17» из скважин Новоблагодарненского участка Ессентукского месторождения. В это же время был открыт завод на улице Гааза, д. 5А в городе Ессентуки, где в настоящее время продолжается розлив воды «Ессентуки № 17»[5].

Правообладатели

По состоянию на 2022 год НМПТ на «Ессентуки № 17» обладают 3 юридических лица:

• АО «Кавминкурортресурсы» (государственная компания, является недропользователем Ессентукского месторождения, снабжает минеральной водой санатории и бюветы КМВ)
• ООО «Ессентукский завод минеральных вод на КМВ» (недропользователь Ессентукского месторождения и производитель)
• ООО «ТЭСТИ».

Последние два юридических лица входят в группу компаний «Холдинга Аква», которая является единственным производителем «Ессентуков № 17»[6].

Химический состав

Ессентуки № 17 — минеральная природная лечебная питьевая вода, хлоридно-гидрокарбонатная (гиброкарбонатно-хлоридная) натриевая, борная, газированная высокоминерализованная (уровень минерализации 10,0—14,0 г/л), а также НМПТ (наименование места происхождения товара). Природная минеральная вода типа «Ессентуки № 17» поступает из скважин с глубины, превышающей полтора километра[7].

Полный химический состав «Ессентуков № 17» насчитывает более 30 минеральных веществ, основной химический состав указан в ГОСТе Р 54316-2020.

Химический состав	Ессентуки № 17[8]
Минерализация	высокая (10,0—14,0 г/л)
Анионы, мг/л
Гидрокарбонат (HCO3^-)	4850—6500
Сульфат (SO4^2-)	0,5—70
Хлорид (Cl^-)	1700—2800
Катионы, мг/л
Кальций (Ca^2+)	50—150
Магний (Mg^2+)	30—95
Натрий+Калий (K^++Na^+)	2700—4000
Биологически активные компоненты, мг/л
Борная кислота (H3BO3)	40—90
Кремниевая кислота (H2SiO3)	10—50
Растворённый углекислый газ	500—2350

Показания к применению

Рекомендуется лечебное применение минеральной воды «Ессентуки № 17» вне фазы обострения при следующих заболеваниях:

• заболевания пищеварительной системы: хронический гастрит на фоне нормальной или пониженной кислотности, заболевания печени и желчевыводящих путей, дискинезия кишечника;
• хронический панкреатит;
• болезни эндокринных желез, расстройства питания и нарушения обмена веществ: сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена.

В связи с тем, что при употреблении внутрь минеральная вода «Ессентуки № 17» стимулирует секрецию соляной кислоты париетальными клетками желудка, она назначается для приёма в качестве лечебного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта с пониженной секретностью (например, атрофическом гастрите). Терапевтическое действие минеральной воды «Ессентуки № 17», как и других минеральных вод, не отличается высокой эффективностью и большой продолжительностью действия. Тем не менее, её использование в тёплом виде за 15—20 минут до еды способствует стимуляции секреции соляной кислоты[9].

Минеральная вода «Ессентуки № 17» применяется для снижения повышенной секреторной функции желудка в бальнеологическом лечении хронических гастритов и гастродуоденитов у детей. Её назначают за 1,5—2 часа до приёма пищи из расчёта 3—5 мл на кг веса ребёнка в сутки. В целях стимуляции секреторной функции желудка минеральную воду «Ессентуки № 17» употребляют в том же объёме за 20—30 минут до еды[10].

«Ессентуки № 17» оказывает стимулирующее воздействие на секрецию инсулина — её применяют в процессе реабилитации пациентов с сахарным диабетом. Температура воды должна быть 36—45 °C. Минеральную воду выпивают медленно, мелкими глотками, начиная со 100 мл с постепенным увеличением объёма до 200—250 мл. Следует учитывать, что время приёма минеральной воды «Ессентуки № 17» зависит от кислотообразующей функции желудка:

• при пониженной кислотности её назначают за 15—20 минут до еды,
• при нормальной — за 30—45 минут,
• при повышенной кислотности — за 60—90 минут.

При этом, в зависимости от режима питания «Ессентуки № 17» принимают 3 или 4 раза в сутки. Курс лечения минеральной водой в санаторных условиях составляет 21—24 дня и 28—40 дней в амбулаторных условиях. Повторный курс рекомендуют через 4—6 месяцев[11].

Источник

Добыча и розлив минеральной воды «Ессентуки № 17» осуществляется из скважин 17-бис, 36-бис, 24-бис-1, 46, 1-бис-Э.

Недропользователи:

• АО «Кавминкурортресурсы»: скважины № 17-бис, № 36-бис, 24-бис-1. Центральный участок Ессентукского месторождения минеральных вод
• Группа компаний «Холдинг Аква»:
  • ООО «Ессентукский завод минеральных вод на КМВ»: скважины № 46, 1-бис-Э. Новоблагодарненский участок Ессентукского месторождения минеральных вод

См. также

• Ессентуки
• Ессентуки (минеральная вода)
• Ессентуки № 4
• Ессентуки № 20
• Нарзан
• Нафтуся
• Волжанка

Примечания

1. ГОСТ Р 54316-2020 Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия (с Изменением N 1) от 13 марта 2020 - docs.cntd.ru  (неопр.). docs.cntd.ru. Дата обращения: 1 апреля 2022. Архивировано 15 октября 2021 года.
2. «Горячий ключ от кручины болезней»: из практики водолечения в Золотой Орде  (неопр.). cyberleninka.ru. Дата обращения: 1 апреля 2022. Архивировано 17 декабря 2021 года.
3. О ПРАКТИКЕ ВОДОЛЕЧЕНИЯ НА СЕВЕРНОМ КАВКАЗЕ В ЗОЛОТООРДЫНСКУЮ ЭПОХУ  (неопр.). cyberleninka.ru. Дата обращения: 1 апреля 2022. Архивировано 17 декабря 2021 года.
4. Блохина Н.н. Исследование Кавказских Минеральных Вод врачом-гуманистом Ф. П. Гаазом // Клиническая медицина. — 2012. — Т. 90, вып. 6. — С. 76–80. — ISSN 0023-2149. Архивировано 14 марта 2022 года.
5. 1. Краткая историческая справка | Официальный сайт Администрации и Думы города Ессентуки  (неопр.). adm-essentuki.ru. Дата обращения: 1 апреля 2022. Архивировано 17 декабря 2021 года.
6. Открытые реестры  (неопр.). www1.fips.ru. Дата обращения: 1 апреля 2022. Архивировано 20 мая 2021 года.
7. Минеральная вода «Ессентуки № 17»  (неопр.). Дата обращения: 7 марта 2015. Архивировано 14 апреля 2015 года.
8. Ессентуки № 17  (неопр.). Дата обращения: 7 марта 2015. Архивировано 27 февраля 2015 года.
9. О. И. Костюкевич  (неопр.). Атрофический гастрит: что мы понимаем под этим состоянием. Современные подходы к диагностике и лечению.. Дата обращения: 7 марта 2015. Архивировано 27 февраля 2015 года.
10. В. Ф. Приворотский, Н. Е. Луппова  (неопр.). Часть II. Медикаментозное лечение гастритов и гастродуоденитов.. Дата обращения: 7 марта 2015. Архивировано 27 февраля 2015 года.
11. К. В. Лядов и В. Н. Преображенский Руководство по гастроэнтерологии. Под ред. Ф. И. Комарова, С. И. Рапопорта.  (неопр.) Глава 13 «Реабилитация больных с заболеваниями пищеварительного тракта». Дата обращения: 7 марта 2015. Архивировано 27 февраля 2015 года.