|
День одного блюда (Испания)
«Де́нь одного́ блю́да»[1] (исп. Día del plato único) — пропагандистская акция, проводившаяся во франкистской Испании в 1936—1942 годы с целью финансирования армии и социальных учреждений; согласно официальной пропаганде — «благотворительное мероприятие». Акция проводилась два раза в месяц и заключалась в подаче в домохозяйствах и заведениях общественного питания одного общего котла с овощным, мясным или рыбным блюдом при взимании платы с каждого клиента за полный обед. Доход, полученный за счёт экономии, направлялся на благотворительность, участие в акции было обязательным для всех заведений. В 1940 году акция стала ограничиваться только общепитом, а в 1942 году, с введением продовольственных карточек, её проведение прекратили. Описание1 и 15 числа каждого месяца во всех домохозяйствах, в ресторанах и других заведениях общественного питания, а также в гостиницах, на обед или ужин подавалось только одно общее блюдо, которое ели все присутствующие из одной тарелки[2][3]. При этом с посетителей взимали плату за полный обед[2], а сэкономленные таким образом деньги направлялись на благотворительность[3][4][5] или на финансирование армии[2]. Уполномоченные организации собирали деньги, сэкономленные во время проведения «Дня одного блюда» и введённой в 1937 году акции «День без сладкого», 2 и 16 числа каждого месяца и вносили их в Банк Испании 25 числа[6]. Участие в акции было обязательным; те, кто от него уклонялся, должны были платить штраф, а их имена заносились в «чёрные списки плохих патриотов»[4], публиковавшиеся в газетах[2]. Только маленькие дети, больные и пожилые люди освобождались от участия[2]. Сбор с домохозяйств составлял 8 песет в неделю[5]. В гостиницах разрешалось предлагать постояльцам два блюда: овощное и мясное или рыбное — чтобы они выбрали одно[7]. Владельцы заведений общественного питания должны были отдавать не менее 25% дохода за этот день на благотворительность и вести список посетителей, а для тех заведений, которые не выполняли это требование, были установлены штрафы[7]. Как отметил Сантьяго Вега Сомбрия[исп.], «наказывалась не только неуплата сбора, но и уплата, которая, по критериям властей, не соответствовала возможностям»[8]. Об акции объявляли по радио и в прессе, в общественных местах вывешивались плакаты[9]. «День одного блюда» в официальной пропаганде называли благотворительным мероприятием, которое проводится, «чтобы ни один гражданин не остался без ежедневной пищи» и «чтобы вырастить из сирот людей, любящих Бога и свою страну»[10]. Сбор предназначался на поддержание деятельности благотворительных столовых, детских садов, яслей, детских домов[2], а также на проведение кампании Auxilio Social[11] и на финансирование армии[2]. Среди наиболее популярных блюд, которые готовили в дни проведения акции, были рис[5], фасоль и тушёное мясо[2]. ИсторияАкция была объявлена в Севилье 30 октября 1936 года[12] по предложению Гонсало Кейпо де Льяно[2] и впервые была проведена 15 ноября[12][10]. Первоначально проводилась в «зоне восстания[исп.]» на юге Испании[2]. Образцом для «Дня одного блюда» послужил «Воскресный айнтопф» — акция, проводившаяся в нацистской Германии[13]. Нацистское происхождение акции вызвало неодобрение католиков, поддерживавших Франко[7]. Существовала версия, согласно которой «День одного блюда» — католическая традиция[7]. Согласно указу от 3 ноября 1936 года, акция должна была проводиться два раза в месяц в течение неопределённого срока[10]. По указу от 16 июля 1937 года, с августа того же года «День одного блюда» стал еженедельной акцией[14]. Кроме того, в июле 1937 года кампания была расширена за счёт «Дня без сладкого», проводившегося каждый понедельник[2]. Первоначально еженедельный «День одного блюда» проводили по пятницам, 13 января 1938 года перенесли на четверг, а 18 апреля 1940 года — на понедельник[15]. 30 июля 1939 года акция была объявлена общегосударственной[16]. Кроме Испании, она проводилась в Португалии, в испанских культурных центрах Лиссабона и Порту[17]. В 1940 году проведение «Дня одного блюда» было ограничено ресторанами и гостиницами[6], однако он существовал до 1942 года[2][13], когда были введены продовольственные карточки[2]. Примечания
Литература
|
||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
