Дагестан (коньяк)

Дагестан
Коньяк "Дагестан", 2018
Девиз	Мужской коньяк для настоящих мужчин!
Страна происхождения	СССР
Год основания	1967
Крепость	40 об.%
Содержание сахара	12 г/дм³
Тип	бренди
Сайт	kizlyar-cognac.ru/… (рус.)

«Дагестан» — марка российского коньяка, производимого Кизлярским коньячным заводом с 1967 года[1]. С 2008 года является официальным напитком протокольных мероприятий Кремля[2]. Один из самых востребованных в Европе алкогольных напитков по версии La Revue du Vin de France[3].

Описание марки

В 1967 году к 50-летию советской власти Кизлярским коньячным заводом была выпущена марка коньяка «Дагестан» группы КС (коньяк старый), крепостью 40 % об., при содержании сахара 12 г/дм³[1].

Напиток вырабатывается из спиртов, полученных по классической коньячной технологии, методом двукратной сгонки коньячных виноматериалов на медных аппаратах. Виноматериалы готовят из сортов винограда ркацители, рислинг, шасла и алый терский[4].

Для купажирования используют отборные спирты возраста не менее 13 лет. Выдержка производится в бочках из кавказского горного столетнего дуба[1]

Цвет напитка тёмно-золотистый с шоколадными оттенками. Букет сложный, с преобладанием шоколадно-смолистых тонов. Во вкусе преобладают шоколадно-смолистые нотки с ярко выраженными тонами сухофруктов и чернослива[5].

Коньяк «Дагестан» завоевал десятки Гран-При, более 70 золотых и 30 серебряных медалей на престижных международных конкурсах и дегустациях[4].

В 2008 году «Дагестан» стал напитком протокольных мероприятий Московского Кремля, наряду с другими кизлярскими коньяками, такие как «Россия», «Петр Великий», «Багратион» и «Кизляр»[2][4].

В ноябре 2019 года французский журнал La Revue du Vin de France отдал третье место коньяку «Дагестан» среди 20-ти самых ожидаемых в Европе напитков[3][6].

В октябре 2021 год завод впервые начал экспортировать коньяки "Дагестан" и "Россия" в Германию[7][8][9].

Награды

Фарфоровая бутылка коньяка "Дагестан", 2018 год

• 1997 - Золотая медаль Международного конкурса «Крым-коньяк-97» Магарач г. Ялта
• 2002 - Золотая медаль Международного круглого стола «Опыт руководителя» Кипр
• 2002 - Золотая медаль «INTERNATIONAL AWARD» г. Вашингтон
• 2003 - Гран-При «INTERNATIONAL AWARD» г. Вашингтон
• 2004 - Золотая медаль «ЛЕНЭКСПО» г. Санкт-Петербург
• 2005 - Золотая медаль Международного профессионального конкурса продуктов питания и напитков «Продукт года 2005» г. Москва
• 2006, 2007, 2008 - Золотая медаль Международного профессионального конкурса вин в Москве
• 2008 - Золотая медаль Международного конкурса «Лучший продукт – 2008» г. Москва
• 2013 - Гран-При Международной выставки напитков «Вино-Водка-2013»
• 2018 - Золотая медаль Российской агропромышленной выставки «Золотая осень»
• 2018 - Гран-При и золотая медаль Международного профессионального конкурса вин и спиртных напитков в Москве
• 2018 - Золотая медаль Дегустационного конкурса вин и коньяков «Золотой Лев» Голицынского Фестиваля
• 2019 - Золотая медаль Дегустационного конкурса «ПРОДЭКСПО»[10][11]
• 2019 — Золотой диплом «Вина Черного моря 2019»[12]

Примечания

1. Коньяки Кизляра (рус.) // Виноград и вино России : журнал. — Москва, 1995. — № 95. — ISSN 0869-3625.
2. Гильдия поставщиков Кремля  (неопр.). www.kremlin-guild.ru. Дата обращения: 29 января 2019. Архивировано из оригинала 18 октября 2018 года.
3. Дагестанский коньяк в списке самых востребованных в Европе  (рус.). mkala.mk.ru. Дата обращения: 9 декабря 2019. Архивировано 9 декабря 2019 года.
4. Оплот традиции и качества / О. Потемкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО "Юбилей", 2010. — С. 38. — 180 с.
5. Л.И. Зданович. Традиции Кавказа. Соусы, приправы. Шашлыки. Сладости. Напитки. — Кавказская кухня. — Москва: Вече, 2003. — С. 226—229. — 237 с. — ISBN 5-9533-0052-2.
6. Кизлярский коньяк вошел в список самых востребованных в Европе напитков  (неопр.). Информационный портал РИА "Дагестан". Дата обращения: 9 декабря 2019. Архивировано 9 декабря 2019 года.
7. Крупнейший производитель коньяка в Дагестане начал поставлять продукцию в Германию  (неопр.). ТАСС. Дата обращения: 13 октября 2021. Архивировано 11 октября 2021 года.
8. Дагестанский производитель коньяка начал поставки продукции в Германию  (рус.). etokavkaz.ru. Дата обращения: 13 октября 2021. Архивировано 26 октября 2021 года.
9. Элитные коньяки Кизляра смогут оценить жители Германии  (неопр.). Dagpravda.ru (13 октября 2021). Дата обращения: 13 октября 2021. Архивировано 22 октября 2021 года.
10. Кизлярский коньячный завод приглашает посетить свой стенд на выставке «Продэкспо – 2019» – Лезги Газет  (рус.). Дата обращения: 14 февраля 2019. Архивировано 12 февраля 2019 года.
11. Коньяк «Император Всероссийский» Кизлярского коньячного завода завоевал Гран-При международного конкурса «ПРОДЭКСПО» в Москве  (неопр.). Dagpravda.ru (14 февраля 2019). Дата обращения: 14 февраля 2019. Архивировано 14 февраля 2019 года.
12. Кизлярский коньяк признан лучшим на выставке «Вина Черного моря 2019»  (неопр.). Информационный портал РИА "Дагестан". Дата обращения: 9 июля 2019. Архивировано 8 июля 2019 года.

Литература

• Кизлярский коньячный завод // Виноград и вино России. — Москва, 1997. — С. 304—308. — 785 с. — ISBN 0869-3625.
• Оплот традиции и качества / О. Потемкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО "Юбилей", 2010. — С. 38. — 180 с.

Ссылки

• Проценко Николай. Коньяк номер один // Эксперт Юг. — 2012. — 17 сентября (№ 35—37).
• Алексей Поздняков. История кизлярского коньяка и завода: от Петра I до наших дней. Часть 3  (рус.). Труд (21 апреля 2011). Дата обращения: 12 ноября 2018.