Vatos
Vatosul (Raja clavata) este un pește marin cartilaginos din ordinul rechinilor batoizi (plați), familia Rajidae, genul Raja. [2] Mai este denumit și „vulpe de mare”. HabitatZonele în care poate fi întâlnit sunt cele subtropicale (70°N - 29°S, 25°V – 42°E), estul și nordul Oceanului Atlantic, Marea Nordului, Marea Baltică, Marea Mediterană și Marea Neagră, sud-vestul Oceanului Indian. Este un pește criofil, care duce o viață solitară, îngropat în nisip la adâncimea de 60-70 m, cu apă mai rece și mai sărată, alături de calcan și morun. DescriereVatosul are corpul turtit lateral și acoperit cu plăci osoase, înzestrate cu câte un spin. Lungimea masculului ajunge până la 70 cm, femela până la 1,5 m, greutatea 5-8 kg. Pe fața ventrală a corpului se află 5 deschideri branhiale. Pe spate are numeroși țepi care pe abdomen sunt mai rari, de asemeni și pe muchia cozii.
Valoare comercialăCarnea vatosului este foarte apreciată. Se consumă înotătoarele pectorale (comercializate ca „aripi de vulpe”), considerate delicatese, fiind asemănătoare la gust cu carnea de crab. Ficatul reprezintă 6,5% din greutatea totală a corpului și conține 60-67% grăsimi, fiind foarte bogat în vitamina A. Pielea vatosului, prelucrată și colorată în verde este folosită în pielărie sub numele de „piele de rechin”. Referințe
Vezi șiLegături externe |
Portal di Ensiklopedia Dunia